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Salt

Kulinarische Freuden am Rundfunkplatz

Schon die zweifach spiegelverkehrt zusammengefügten Schriftzeichen des „Salt“ lassen vermuten, dass fernab langweiliger Gastro-Routine in der Münchner Maxvorstadt mit kreativem Kopf und frischen Ideen atmosphärische und kulinarische Freuden inszeniert werden.

Das vis-à-vis dem Gebäude des Bayerischen Rundfunks gelegene „Salt“ zeigt sich als Location, die den Begriff der „New Gastronomy“ gekonnt zur Schau trägt und Design und Kulinarik als gastronomische Welten frisch und finessenreich interpretiert. Über zwei Stockwerke erstreckt sich die großflächige Fensterfront, dahinter setzen ein Sitzrondell, türkise Lounge-Sessel, Bilder im Pop-up-Stil und die legendäre Lampe „Medusa“ des Designers Mikko Paakkanen gekonnt Akzente.

Passend dazu wurde das kompetente Umfeld in Küche und Service geschaffen. „Und das haben wir im ,Salt‘“, betonen Daniel Tenschert und Som Wild, so dass neben der Einrichtung auch die Qualität der Speisen und die Arbeit der gleichermaßen professionell wie ungezwungen agierenden Service-Crew am Tisch Spaß machen. „Wer sehr gut kochen will, der muss hochwertige und frische Produkte verarbeiten“, sagt Tenschert und verweist auf die Liste der internationalen Gaumen-Events.

Die „Salt“-Speisenkarte wechselt wöchentlich. Untertags gibt es preislich faire Gerichte und auch ein attraktives Menüangebot, welches schon am Mittag ein genussfreudiges Publikum anlockt. Wer nicht zu viel essen möchte, findet auf der Tages- oder Abendkarte interessante Alternativen. Mit Recht setzen das irische Rinderfilet mit Kartoffel-Kräuter-Roulade und Pfifferlingen oder das Lammcarré mit Bärlauchravioli, Spargel und Tomatenjus auf den Genuss der erstklassigen Ausgangsprodukte. Die gut sortierte Weinkarte versammelt edle Tropfen aus alle Welt zu erfreulich zivilen Preisen.

Öffnungszeiten Küche: saisonabhängig, z.B.
Montag bis Donnerstag 10.00 – 1.00 Uhr, Freitag 10.00 – 3.00 Uhr,
Samstag 17.00 – 3.00 Uhr und 18.00 – 22.30 Uhr, Ruhetag: Sonntag

Salt

Geschäftsführer: Daniel Tenschert

Rundfunkplatz 4
80335 München

Telefon: 0 89 / 89 08 36 95

eMail: info@saltrestaurant.de
Homepage: http://www.saltrestaurant.de
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