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Restaurant Königshafen

FAMILIÄRE GASTLICHKEIT seit fünf Generationen

Wenn es in der vielfältigen Gastronomieszene Sylts so etwas wie ein Urgestein gibt, so zählt das Restaurant Königshafen in List ganz gewiss dazu. Seit mehr als 135 Jahren steht das große Haus an der Alten Dorfstraße und wirkt versteckt im alten Dorfkern fast so, als sei es ein wenig der Zeit entflohen.

Und genau das haben sich Kristina Hansen und Patrick Hansen-Leipelt, die die kulinarische Adresse bereits in fünfter Familiengeneration leiten, auf die Fahnen geschrieben: die Bewahrung des traditionellen Charmes einer der ältesten Gastro-Adressen der Insel. So sitzt man in den nostalgisch-gemütlichen Stuben – bei schönem Wetter im idyllischen Gastgarten – und  genießt bodenständige, mit Leidenschaft und Kreativität zubereitete Spezialitäten, die auch schon den Gästen früher geschmeckt haben. Denn das junge Küchenteam  um Patrick Hansen-Leipelt, der schonneben Johannes King und Sebastian Zier am Herd stand, offeriert keine exotischen Kreationen zu überspannten Preisen, sondern ehrliche, regionale Gerichte in erstklassiger Qualität. Dabei liegt das eigentliche Geheimnis vom  Sylter Pannfisch auf  Bratkartoffeln mit Senfsoße und Krabben, einem Rotbarschfilet „wie bei Oma“ mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat oder den Kutterseezungen „Königshafen“ in der Frische und der Qualität der Produkte.

So kommen fast alle Produkte aus der Region, der Fisch täglich frisch aus der Nordsee und die Steaks vom Friesen-Galloway. Auf raffinierte Art und Weise verwandelt die Küchencrew traditionelle Gerichte zu richtig leckeren Highlights. Bevor man sich der Lektüre der Speisenkarte widmet, sollte man unbedingt den fruchtigen Hausaperitif „Leuchtfeuer“, bestehend aus frisch pürierten, mit  rosecco aufgefüllten Himbeeren und einem Mangoschäumchen, probieren. Und auch die Desserts sind jede Sünde wert. Köstlich auch das Lieblingsdessert vieler  Sylt-Urlauber: die hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und flüssiger Sahne oder die hausgemachten Eissorten.

Der individuelle und junge Service, eine spezielle Kinderkarte und der kleine Spielplatz im romantisch eingewachsenen Garten sorgen dafür, dass sich auch junge Familien wohlfühlen.

Öffnungszeiten: täglich ab 17.30 Uhr,
Freitag, Samstag, Sonntag und an Feiertagen auch 11.30 – 14.30 Uhr
und ab 17.30 Uhr
Ruhetag: Montag

Kreditkarten: EC-Karte.

Restaurant Königshafen

Inhaber: Familie Hansen

Alte Dorfstraße 1
25992 List

Telefon: 0 46 51 / 87 04 46

eMail: info@koenigshafen.de
Homepage: http://www.koenigshafen.de
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