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Wellnesshotel Ludinmühle

WOHLFÜHLEN.Genießen. Entspannen.

Die reizvolle Landschaft des Brettentals im Naturpark Südschwarzwald hat zu jeder Jahreszeit ihren Liebreiz. Sie ist ideal für Freizeit und Naherholung, Kurz- und Langurlaub. Im beschaulichen Dorf Freiamt liegt im Herzen des Brettentals das Hotel Ludinmühle, welches von den beiden Hauptquellbächen des Brettentals romantisch umfangen wird.

Walter Zimmermann leitet das von herzlicher Gastfreundschaft geprägte Vier-Sterne-Superior-Hotel. Nicht nur die zahlreichen Stammgäste schätzen den aufmerksamen Service und die betont familiäre Atmosphäre. Bereits zum Frühstück bekommen Gäste einen ersten Eindruck von der vorzüglichen Küche des Hauses. Duftender Kaffee, frisch gepresste Säfte, erlesene Tees, prickelnder Sekt und eine Vielzahl an Käse-, Fisch- und Wurstsorten, Konfitüren und Müslis sorgen für einen guten Start in den Tag.

Mittags und abends dann verwöhnt das Team um Küchenchef Matthias Höhne und Souschef Pascal Müller mit Spezialitäten aus den regionalen Kochtöpfen des Schwarzwalds sowie Köstlichkeiten aus aller Welt. Ein wahres Gaumen-Glück ist das gebratene Zanderfilet mit Specksauce an Gemüse vom Markt und Spinatspätzle. Mal einfach durch die Dessert-Variationen mit eingelegtem Rhabarber, Hafereis, Zitronensorbet und Honigschaum schlemmen, macht glücklich. Sommerleicht mundet der Strudel von Ziegenkäse mit Aprikose und Mandel auf Bärlauchrisotto. Äußerst empfehlenswert auch das Kalbsgeschnetzelte mit Brokkoli und Kartoffelrösti oder der rosa gebratene Wildschweinrücken mit Preiselbeerchutney, Marktgemüse und Knöpfle.

Passend dazu sind die edlen Tropfen aus den heimischen Rebgärten (Kaiserstuhl, Markgräflerland und Ortenau). Beliebt sind auch die ganzjährig angebotenen Kochkurse, die neben neuen Erkenntnissen jede Menge Spaß bereiten. Ob Stamm-. Haupthaus oder Gästehaus am Mühlbach – besonders angenehm ist der Aufenthalt in den großzügig bemessenen, sehr behaglichen Zimmern und Suiten, die Gästen jeglichen Komfort und herrliche Ruhe bieten.

Vollends dem Alltag entfliehen kann man in der mit 2000 Quadratmeter traumhaft großen Wellnesslandschaft der Ludinmühle. Ob im Saunaparadies mit sechs verschiedenen Saunen, in der Ludintherme, in der weitläufigen Poollandschaft innen und außen, den wunderschönen Ruhebereichen im Haus wie im Garten oder bei  einer der hochkarätigen Beauty- und Wellnessbehandlungen durch qualifizierte Fachkräfte – Entschleunigung vom Alltag steht allseits im Fokus des Handelns.

Umfangreich ist das Angebot an kosmetischen, therapeutischen und stressreduzierenden Maßnahmen. Auch Freunde des „grünen Sports“ kommen in Freiamt auf ihre Kosten. In der unmittelbaren Umgebung bieten gleich sieben Golfplätze Anfängern und Fortgeschrittenen ideale Bedingungen für ihr Spiel.


Öffnungszeiten Küche: 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Kaffee und Kuchen von 14.00 – 18.30 Uhr
Ruhetag: keiner

Übernachtungspreise:
je nach Kategorie und Saison 109 – 222 Euro p. P. inklusive Verwöhnpension.

- Fitnessraum
- In unmittelbarer Nähe sieben Golfplätze

Kreditkarten: Mastercard, Visa, EC-Karte.

Wellnesshotel Ludinmühle

Gastgeber: Walter Zimmermann

Brettental 31
79348 Freiamt


Telefon: 0 76 45 / 91 19 - 0
Telefax: 0 76 45 / 91 19 - 99

eMail: info@ludinmuehle.de
Homepage: http://www.ludinmuehle.de
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