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VITAMINE - Köstliche Fitmacher

Köstliche Fitmacher vom Zuckerhut

MELONEN AUS BRASILIEN

Durch den Winter ohne Erkältung. In nördlichen Breitengraden oft ein frommer Wunsch, vor allem dann, wenn man zu wenig für die Stärkung seines Immunsystems getan hat. Dabei ist es ganz einfach und nebenbei noch äußerst schmackhaft, sich durch die Nahrung mit den nötigen Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Bestes Beispiel dafür ist die Zuckermelone, eine wahre "Vitaminbombe", die mit ihren gesunden Inhaltsstoffen das menschliche Immunsystem tatkräftig unterstützt.

  Schon eine Melone am Tag deckt den Tagesbedarf an Vitamin C, das dem Körper hilft, Krankheitskeime abzuwehren. Neben Vitamin C haben Zuckermelonen auch eine große Menge des Provitamins A und der B-Gruppe vorzuweisen. Eine ideale Kombination, die die Erneuerung der Haut und Schleimhäute beschleunigt, die Abwehrkräfte stärkt, aber auch sonnenbedingten Hautrötungen vorbeugt. Darüber hinaus tun die vielen in der Melone enthaltenen Mineralstoffe ihr Bestes, um die Arbeit des Immunsystems zu optimieren, bereits 100 Gramm Zuckermelonen-Fruchtfleisch enthalten wichtige Mengen an Eisen, Zink, Jod sowie Kalium und Phosphor. Doch die Zuckermelone wirkt nicht nur als Gesundheitselixier, sondern der hohe Anteil des als Schönheitsvitamin bekannten Provitamins A sorgt für makellose Haut, strahlende Augen, gesunde Haare und feste Nägel.

GESUNDE SÜSSE
Zuckermelonen sind - wie der Name bereits vermuten lässt - süß. Die fruchteigene Süße hat jedoch kaum Kalorien - der Fruchtzucker macht es möglich. 100 Gramm einer reifen Frucht haben nur 30 bis 50 Kalorien und so kann man Melonen ohne schlechtes Gewissen auch in größeren Mengen verspeisen, zumal sie auch entschlackend wirken.

DIE RICHTIGE REIFE
Nur eines ist beim Verzehr der leckeren Erkältungskiller zu beachten: der richtige Reifegrad. Denn nur reife Früchte weisen die optimale Kombination der wertvollen Inhaltsstoffe auf. Da Zuckermelonen nach der Ernte kaum noch nachreifen, kommt den Wachstums- und Erntebedingungen eine besondere Rolle zu. Gerade jetzt im Winter überzeugen vor allem die Melonenprodukte aus Brasilien mit absoluter Top-Qualität, die sich aus besten klimatischen Umständen, idealem Erntezeitpunkt und vorbildlichen Exportbedingungen ergibt. Bei der Feststellung des Reifegrades ist die Farbe aufgrund der Sortenvielfalt der Zuckermelonen leider kein hilfreiches Indiz. Doch am intensiven Duft und einer leichten Nachgiebigkeit am Blütenansatz erkennt man schnell, ob die Melonen fit sind für ihren Auftrag als Erkältungskiller und effektives Beautymittelchen. 

Fotos: www.brazilianfruit.org

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