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High Life Heft 40

HIDEAWAYS mit Nachhaltigkeitsanspruch. Das Quirimbas Archipel vor der Küste Mosambiks gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe, es ist ein vom Tourismus nahezu unberührtes Urlaubsparadies. Wer Naturerlebnisse nachhaltig und trotzdem luxuriös erleben möchte, der findet sie auf Vamizi Island, einem Geheimtipp. In den Luxusvillen wird Öko-Tourismus auf höchstem Niveau zelebriert. In diesem Traumrefugium stehen nur sechs private Villen zur Verfügung, in denen bis zu acht Erwachsene und vier bis acht Kinder wohnen können. Die Villen präsentieren sich sehr edel und die eigene Terrasse mit Zugang zum Strand weckt Robinson-Crusoe-Gefühle, die sich beim Dinner unter dem Sternenzelt Afrikas von ihrer romantischsten Seite erleben lassen. In idyllischer Inselatmosphäre sorgen Yoga- Spezialisten und Wellnesstreatments in der von Condé Nast Traveller in der Kategorie „Best Hotels in Middle East, Africa and the Indian Ocean Island’s“ ausgezeichneten Privatinsel für tiefe Regeneration.

 JAPANMESSER – Nicht nur für Aufschneider. Motiviert durch unzählige Fernsehkochshows legen in der Küche immer mehr Männer Hand an. Für passionierte Hobbyköche sind hierbei die richtigen Untensilien oberstes Gebot. Basiswerkzeuge sind dabei die richtigen Messer, für Connaisseurs kommem dafür vor allem die Hocho, die handgeschmiedeten Messer aus Japan, in Frage. Japan hat die Ästhetik der Speisenzubereitung wie kein zweites Land kultiviert. Mit seinem Hocho zelebriert der japanische Koch die Kunst des Zerteilens, die aus edlem Fisch und zartem Gemüse ein visuelles Erlebnis werden lässt. Die Klingen werden mehrschichtig geschmiedet, wobei man Karbonstahl mit Eisen feuerverschweißt. Hocho-Messer können in diesem Punkt ihre Verwandtschaft mit den Samuraischwertern wahrlich nicht leugnen.

 DER MCLAREN 675 LT, der sein serienreifes Debüt auf dem Genfer Autosalon 2015 feierte, ist das leichteste, leistungsstärkste, schnellste und am besten auf die Rennstrecke abgestimmte Modell mit Straßenzulassung der McLaren Super Series. Er lässt einen der meist gefeierten Namen im modernen GT-Racing wiederaufleben – den „Longtail“. Außerdem ist es das exklusivste Modell dieser Serie, mit nur 500 produzierten Coupés, die bereits alle verkauft sind. Das geringe Gewicht in Verbindung mit der optimierten Aerodynamik ermöglicht bei diesem „Longtail“- McLaren eine Beschleunigung von 0 auf 100 km/h in nur 2,9 Sekunden; die Höchtsgeschwindigkeit liegt bei 330 km/h.

Die nächste Ausgabe erscheint am 22. April 2016

Die aktuelle HIGH LIFE Ausgabe 11/2015, Heft 40, erhalten Sie in unserem Online-Shop, einfach auswählen und bestellen, oder genießen Sie HIGH LIFE dreimal im Jahr im kostengünstigen Abonnement frei Haus.

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