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Landfein Genusswirtschaft

FRISCH, FRECH, ÜBERRASCHEND und querbeet

Wer im Hochsauerland Lust auf Essen und Trinken auf hohem Niveau hat und das in einer herrlich lockeren und unkomplizierten Atmosphäre genießen möchte, der kommt seit dem 12. Dezember 2015 an der Landfein Genusswirtschaft im Winterberger Ortsteil Neuastenberg nicht vorbei.

Denn genau das ist die Motivation von Jost Rossel und Kathrin Wilke, die beide über langjährige Insights der Top-Gastronomie (u. a. auf Sylt) verfügen – ihren Gästen einfach einen schönen und geselligen Abend zu zweit oder mit Freunden zu bieten. Und das ohne viel Tamtam, aber mit einer außergewöhnlichen Kulinarik und einer hervorragenden Weinauswahl. Dabei basiert das ungewöhnliche Küchenkonzept – das sie, inspiriert durch die Lage direkt neben der Kirche, „Abendmahl“ nannten – auf dem Spiel von Überraschungen.

Der Gast wählt lediglich das Herzstück seiner Menüfolge und begibt sich dann voll und ganz in die Hände von Küchenchef René-Theodor Dedrichs (natürlich werden Unverträglichkeiten und Wünsche berücksichtigt). Der erfahrene Kochkünstler zaubert auf der  Grundlage frischer Produkte kleine Vorspeisen-Leckereien und Salate, die, appetitlich in kleinen Gläschen serviert, für so manche aromatische Überraschung sorgen.

Genau wie der kleine Zwischengang, der die Experimentierfreudigkeit der Küche genauso widerspiegelt wie die sieben verschiedenen, regelmäßig wechselnden Hauptgänge, die vom klassischen Wiener Schnitzel mit Dip der Saison über Ravioli mit Pesto-Pinienkern-Füllung und Garnelen bis zu Pfifferlingen im Rahm mit Serviettenknödel querbeet für jeden Geschmack das Richtige bieten.

Die Wahl der passenden Beilagen legt man ganz entspannt in die Obhut der Küche. „Unser Restaurant ist einfach nicht normal“, gesteht GastgeberinKathrin Wilke augenzwinkernd. Und das gilt auch für das super Preis-Leistungs-Verhältnis der Weine.

Öffnungszeiten Küche: ab 17.00 Uhr
Ruhetag(e): Dienstag, Mittwoch (im Sommer)
Kreditkarten: American Express, Mastercard, Visa.

Landfein Genusswirtschaft

Gastgeberin: Kathrin Wilke und Jost Rossel

Neuastenberger Straße 17
59955 Winterberg-Neuastenberg



Telefon: 0 29 81 / 9 89 99 61

eMail: genuss@landfein-winterberg.de
Homepage: http://www.landfein-winterberg.de
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