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A LA CARTE Januar 2018

HEUTE MAL OHNE!
Vegetarische und vegane Restaurants

Immer mehr Menschen verzichten gänzlich oder zeitweise auf Fleisch oder tierische Produkte. Diesen Food-Trend hat auch die Gastronomie erkannt, die Zahl der Restaurants mit Schwerpunkt auf vegetarischen und veganen Speisen ist in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Welche Vielfalt die vegetarische Küche zu bieten hat, zeigen unsere ausgewählten Restaurant-Empfehlungen in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Dass der Verzicht auf Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch auch mit anspruchsvollem Genuss verbunden sein kann, beweisen die kulinarischen Botschafter der veganen Zunft. Nicht nur in großen Metropolen lässt sich hervorragend vegetarisch und/oder vegan speisen, auch kleinere Städte bieten mittlerweile in puncto Gemüse-Küche echte kulinarische Highlights.

Vegetarische und vegane Restaurants
» Hiltl
» Marktküche
» Restaurant Kopps Berlin
» Lucky Leek
» Restaurant Vevay
» Restaurant Max Pett
» Tian München
» Restaurant Yamm!
» Weissenseerhof Hotels****s


Ausführliche Portraits über die oben aufgeführten Hotels und Restaurants lesen Sie in der A LA CARTE Ausgabe 1/2018, erhältlich in unserem Online-Shop, einfach auswählen und bestellen, oder entdecken Sie mit einem A LA CARTE Abonnement zwölfmal im Jahr außergewöhnliche Hotels und Restaurants der schönsten Metropolen und liebenswertesten Regionen.

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