A LA CARTE Oktober 2010
WANN WAREN SIE DAS LETZTE MAL AUF EINEM STÄDTETRIP, der Ihnen noch ganz lange in bester Erinnerung geblieben ist? Besucher von Brügge, der Perle Flanderns, werden dieses Gefühl sehr gut kennen. Hier taucht man ein in die Welt des Mittelalters, fühlt sich wie durch eine Zeitmaschine versetzt in lang vergangene Zeiten. Der völlig erhaltene historische Stadtkern von Brügge, der heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, bietet Einwohnern, Besuchern und ansässigen Geschäftsleuten mit seinen kulturellen, touristischen und wirtschaftlichen Möglichkeiten ein hohes Maß an Lebensqualität. Schon in der burgundischen Periode erlebte die Gastronomie in Brügge eine Blütezeit, woran sich bis heute nichts geändert hat. Mit insgesamt sieben Sterne-Restaurants unterstreicht Brügge seine Ausnahme-stellung als Feinschmecker-Hochburg. Doch nicht nur die vielen gemütlichen Speiselokale und Cafés lassen hier die Schlemmerherzen höher schlagen, auch die einzigartigen Pralinés, die von einigen wenigen Chocolatiers auch heute noch in Handarbeit in der eigenen Manufaktur hergestellt werden, versüßen den Besuch in wahrstem Sinne des Wortes.
Doch zweifellos zählt auch ein Besuch in der deutschen Bundeshauptstadt zu kulinarischen Höhepunkten. Die Gastronomie-Szene ist derart vielseitig, dass für alle Geschmäcker, Ansprüche und vor allem auch Geldbeutel etwas dabei ist.
Bislang war Sylt die unbestrittene Perle und die Lieblingsurlaubsdestination der Deutschen. Dies ist zweifellos auch immer noch so, aber der Vorsprung schrumpft, vor allem die deutschen Ostseebäder holen rasant auf. In Binz und auf Rügen sind anspruchsvolle Hotels entstanden, die weitläufigen Strände waren schon immer sehenswert, die Anreisemöglichkeiten haben sich deutlich verbessert und auch die gesamte Infrastruktur wurde auf Vordermann gebracht. Die Küchenchefs an der Küste verstehen überdies ihr Handwerk und laden mit feiner Regionalküche, bei der naturgemäß oft der Fisch eine Hauptrolle spielt, zu genüsslichen Stunden ein.
Ausführliche Portraits über die oben aufgeführten Hotels und Restaurants lesen Sie in der A LA CARTE Ausgabe 10/2010, erhältlich in unserem Online-Shop, einfach auswählen und bestellen, oder entdecken Sie mit einem A LA CARTE Abonnement zwölfmal im Jahr außergewöhnliche Hotels und Restaurants der schönsten Metropolen und liebenswertesten Regionen.
