Zu Gast am Chef’s Table

Gordon Ramsay at Claridge’s
ART DECO UND LAMM AUS CORNWALL

Glücklicherweise sind es oft die reizvollsten Hotels, die sich mit den verführerischsten Chef‘s Tables schmücken. London macht da keine Ausnahme. So kann man umgeben von der hinreissenden Art-Deco-Landschaft des Claridge’s ein Küchen-Dinner buchen – und man genießt dabei noch das Flair eines der großen Koch-Stars jenseits des Kanals. Gordon Ramsey wurde nicht nur als origineller TV-Cuisinier bekannt, sondern auch dadurch, dass er mit seinen Restaurants fast schon in Ducasse’schem Ausmaß Sterne sammelt – auch das „Gordon Ramsay at Claridge’s“ hat einen.

Freut man sich über das Glück, mit höchstens fünf kulinarischen Genossinnen und Genossen in der Ramsay-Küche zu speisen, trifft man zwar den Star selbst kaum an. Dafür präsentiert sein Küchenchef Mark Sargeant moderne europäische Cuisine von großer Finesse. Milchlamm aus Cornwall mit Lammschulterconfit, acht Stunden gegart – ein Gedicht. Gourmandise made in England – fabelhaft.

Weitere Infos: » www.claridges.co.uk

» Weiter: Marcus Wareing im The Berkeley