Zu Gast am Chef’s Table

Aromenzauberer Starkoch Marc Fosh
MIT MARC FOSH AUF MALLORCA

Versteht sich, dass es gerade Hobbyköche mit Macht an die Chef’s Tables drängt. Immer spannend, die eigenen Inspirationen mit dem Können eines großen Cuisiniers kurzzuschließen.

Marc Fosh, Sterne-Koch im Reads und damit einer der besten Meister an den Herden Mallorcas, ist da eine ideale Station, ein wahrer Wissensquell, sobald man an seinem persönlichen Gästetisch in der Küche des Gourmet-Tempels Bacchus Platz genommen hat. Bis zu sechs Gäste empfängt er dort, verwöhnt sie mit einem zehngängigen Überraschungsmenü, Gang für Gang von Sommelier Sebastian Bustamente mit feinen Weinen begleitet (195 Euro pro Person, Champagner und Weine inklusive).

Schon dabei lässt sich Marc Fosh ausführlich in die Karten schaun. Noch intensivere Einblicke in seine grandios-kreative Mittelmeerküche hat, wer als „Masterchef for a Day“ anheuert und als Marcs Kollege einen ganzen Tag lang neben dem Meister persönlich am Herd arbeitet.

Weitere Infos:
» http://www.foshfood.com
» http://www.simplyfosh.com

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