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RESTAURANT „KIEK IN“

Feinster Fischgenuss in perfekter Begleitung

Feinster Fischgenuss in perfekter Begleitung

Einst war das typisch nordfriesische Reetdachhaus inmitten saftiger, grüner Wiesen ein stolzer Bauernhof vor den Toren Westerlands. Mensch, Tier und Vorräte wohnten unter einem Dach. Das war Anfang des 18. Jahrhunderts.  Heute ist das Haus im Herzen der Insel-Hauptstadt eine kulinarische Institution, zählt zu den schönsten Friesengasthöfen in Nordfriesland und wird in zweiter Generation  von Peter Schmidt betrieben.

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OSTWESTFALEN-LIPPE

Abwechslung ist Trumpf!

Abwechslung ist Trumpf!

Unseres Adressenauswahl zeigt, dass ein Kurzurlaub in Ostwestfalen-Lippe vieles sein kann: ein kulinarischer Höhenflug mit drei Michelin-Sternen, ein Gesundheitsurlaub im „Heilgarten Deutschlands“, ein inspirieren- des Kulturerlebnis, eine aktive Auszeit mit zahlreichen Einkehrmöglichkeiten.

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RESTAURANT MÜLLER

Da tut sich was

Da tut sich was

Klein, fein und seit bald drei Jahrzehnten ein Garant für frische Qualitätsküche: das Restaurant Müller in Koblenz-Neuendorf. Vom Geiste des unvergessenen Walter Müller geprägt, führt Inhaber und Küchenchef Thomas Kuberath das charmante „Wohnzimmer-Restaurant“ in seinem Sinne weiter.

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GUGLHOF

Mehrfach ausgezeichnete Edelbrennerei

Mehrfach ausgezeichnete Edelbrennerei

Bereits seit Generationen verschreibt sich die älteste Brennerei im Land Salzburg der Erzeugung von Edelbränden. Wacholder und verschiedene Wildfrüchte wurden am Guglhof für die  Herstellung von Gin bereits in den 1930er Jahren verwendet. 2010 wurde die alte Rezeptur wiederentdeckt und in  vielen weiteren Schritten immer weiter verfeinert.

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DER NORDEN DEUTSCHLAND

Eine Welle von Wohlgeschmack

Eine Welle von Wohlgeschmack

Gleichbleibende kulinarische Qualität und Sorgfalt sorgen für den guten Ruf der oft exponiert gelegenen Betriebe, die mit frischen Fischspezialitäten und norddeutschen sowie internationalen Gerichten eine lukullische Entdeckungsreise prägen.

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BODEGA XALOC

Weine mit Kultstatus

Weine mit Kultstatus

Christina Schallock, Wahl-Mallorquinerin und Inhaberin der Bodega Xaloc, erinnert sich noch ganz genau an den Moment, als sie 2001 ihren ersten Rebstock gepflanzt hat.

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RESTAURANT WINDMÜHLE FISSENKNICK

Schlemmen im Lipperland

Schlemmen im Lipperland

Die Feinschmecker-Adressen im Lipperland sind dünn gesät. Wer richtig gut speisen will muss schon mal einige Kilometer fahren. Zum Beispiel ins Dörfchen Fissenknick, einem Ortsteil von Horn-Bad Meinberg. Dort trotzt auf einer Anhöhe die historische Windmühle seit vielen Jahrzehnten nicht nur Wind und Wetter – nein, seit sieben Jahren ist sie auch ein Geheimtipp für Freunde feiner Küche.

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SCHLOSSHOTEL MÜNCHHAUSEN

Neueröffnung „1570“ - Petit Gourmet und „SCHWÖBBAR“

Neueröffnung „1570“ - Petit Gourmet und „SCHWÖBBAR“

Um das kulinarische Profil des Hauses weiter zu schärfen, dürfen sich Anhänger feiner Genüsse nun auch auf das neue Restaurant „1570“ - Petit Gourmet freuen. In diesem kleinen Gourmetableger des Sternerestaurants läuft Küchenchef Achim Schwekendiek zur Höchstform auf und präsentiert kleine kulinarische Träume in frischer und ungezwungener Atmosphäre.

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Weitere Artikel finden Sie im » Restaurant Archiv

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Fine Dining Lovers

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GOURMET-TIPP

Die Feinschmecker-Adressen im Lipperland sind dünn gesät. Wer richtig gut speisen will muss schon ma ...

» Restaurant Windmühle Fissenknick


A LA CARTE Oktober 2017

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