Fährhaus Sylt

MIT NEUEN ZIMMERN und zwei MichelinSternen in die Saison

Die Restaurierung des erhaltenswürdigen Fährhauses in Munkmarsch Ende der 90er Jahre war eine Liebeserklärung an die Nordseeinsel Sylt. Damit wurde der Grundstein gelegt für die Erfolgsgeschichte Fährhaus Sylt. Dieser schönen Geschichte wurde mit der aufwändigen Renovierung der Zimmer des Stammhauses in diesem Winter wieder einmal ein neues Kapitel hinzugefügt.

Auf der Grundlage der Tradition des beliebten Luxusdomizils, das seit der Eröffnung für Entspannung, Natürlichkeit, Familiensinn und Lebensfreude steht, präsentieren sich die renovierten Zimmer mit viel Platz, lichtdurchfluteter Eleganz und modernstem Komfort. Um das Licht der Insel auch in die Badezimmer zu bringen, wurden Wände entfernt und der Bad- und Wohnbereich nur durch satinierte Glaswände voneinander getrennt. Die Interieurs spannen einen Bogen zwischen modernem Design und historischen Elementen: Dezente Beigeund Brauntöne, exklusiv angefertigte Möbel, edle Stoffe, Antiquitäten, gekalkte Holzfußböden und natürlich modernste Multimedia-Raffinessen inklusive großer Flachbildschirmfernseher schaffen eine Atmosphäre, in der sich jeder auf Anhieb wohlfühlt. Die für das Fährhaus bekannten Serviceleistungen wie Begrüßungschampagner, inkludierte Minibar, täglich frisches Obst, Nespresso-Maschine, exklusive Kosmetika, kostenloses WLan, zwei Tageszeitungen, kuschelige Handtücher und Bademäntel, das exzellente Verwöhnfrühstück und am Nachmittag hausgebackene Kuchen und Kaffeespezialitäten sind natürlich auch in den neuen Zimmern selbstverständlich.

Genauso der Besuch des wunderschönen Wellnessbereichs mit Schwimmbad, Fitnessraum und Saunalandschaft. Wer tiefergehende Entspannung sucht, begibt sich in die geschulten Hände der Fährhaus-Beautyexpertinnen, die den Gast mit wirkungsvollen Pflege- und Schönheitsritualen und den exklusiven Kosmetiklinien von Ligne St. Barth, Snowberry aus Neuseeland und der Schweizer Premiumkosmetik „Niance“ verwöhnen.

Nichts geändert hat sich an der hervorragenden Kulinarik des Hauses, oder besser gesagt: fast nichts. Immer noch glänzt Küchenchef Timo Schröder in der „Käpt’n Selmer Stube“ mit einer feinen und innovativen Regionalküche. Nur im Restaurant „Fährhaus“ ist nicht mehr alles beim Alten geblieben. Wie bisher verzaubert Alexandro Pape selbst verwöhnte Gaumen mit kreativ-experimentellen Zubereitungen wie einem Glattbutt vom Grill mit Sauerampfer, Kümmel, Frühlingslauch à la crème und grünem Wacholderschaum oder einer karamellisierten Entenstopfleber und andalusische Sardine mit Maispüree, Mini-Maissalat, Bier-Karamellsauce und Quittengelee. Nur leuchten über diesen Aromenwundern seit November nicht mehr nur ein, sondern zwei Michelin-Sterne. 

Öffnungszeiten Küche:
Käpt’n Selmer Stube: 13.00 – 16.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr.
Restaurant Fährhaus: 18.30 – 21.30 Uhr,
Ruhetage: Sonntag und Montag (Sommermonate nur Montag).

Zimmerpreise je nach Saison und Kategorie
DZ ab 119 Euro pro Person, Suiten ab 179 Euro inkl. Frühstück, Kaffee und Kuchen.
Kreditkarten: American Express, Mastercard, Visa.

Fährhaus Sylt

Geschäftsführer: Gerhard Pohl

Bi Heef 1
25980 Munkmarsch

Telefon: 0 46 51 / 93 97-0
Telefax: 0 46 51 / 93 97-10

eMail: info@faehrhaus-sylt.de
Homepage: http://www.faehrhaus-sylt.de

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