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Romantik Hotel Oberwirt

URLAUB AUF DER SONENSEITE des Lebens in Südtirol

Bereits seit mehr als 250 Jahren befindet sich dieses bezaubernde Domizil in Besitz der Familie Waldner: das Vier-Sterne-Superior-Romantik-Hotel Oberwirt im malerischen Marling nahe Meran. Immer wieder wurde es saniert, umgebaut, erweitert. Seniorchef Josef Waldner lässt seinen Blick über den mediterranen Garten schweifen. Leuchtend rote Geranien, Hibiskus, Palmen und Rosen erfreuen das Auge des Betrachters.

„Ich liebe Rosen und züchte sie selbst“, verrät der Patron. Ein absoluter Eyecatcher ist der azurblaue Außenpool. „Hier schwimmen Sie dem Alltag davon“, sagt er schmunzelnd und kredenzt ein Gläschen Wein vom eigenen Weingut Eichenstein. Eine kulinarische Sternstunde reiht sich in diesem Haus an die nächste, denn „einfach, aber genial“ kochen ist das Geheimnis von Werner Seidner. Seit über dreißig Jahren begeistert der gebürtige Sterzinger die Gäste im Romantik Hotel Oberwirt mit seiner exzellenten Melange aus neuer Südtiroler Küche und regionalen Elementen. Sogar ein gleichnamiges Kochbuch haben der Oberwirt und sein Küchenchef veröffentlicht. Darin präsentiert der erfahrene Küchenchef fünfzig seiner schönsten Rezepte und verrät Kochprinzipien: „Ganz wenig Sahne, viel frische Kräuter, nur Olivenöl.“ Köstlich zum Beispiel seine „Apfel“- Curryrahmsuppe mit gratinierter Jakobsmuschel“. Es versteht sich von selbst, dass man in diesem Refugium wunderbar wohnt und umsorgt wird. „Viele unserer Mitarbeiter sind seit Jahren im Haus, wir sind praktisch wie eine Familie“, erzählt Barbara Waldner. Die hübsche Südtirolerin, Mutter von drei Kindern, führt das Domizil gemeinsam mit ihrem Vater.

Im Amadea Spa erwartet den Gast ebenfalls ein wunderbares Wohlfühlprogramm: Ayurveda, Massagen, Beauty-Treatments, Bäder für die Sinne. Einen wichtigen Bestandteil des Hauses bilden die vier Säulen des Wohlbefindens: Äpfel und Wein aus der eigenen Landwirtschaft, das Bergheu vom Haflingergestüt Hirschhof, die Rosen aus dem Waldnerschen Rosarium sowie die Latschenkiefer aus dem Sarntal. Aktive Gäste freuen sich auf Bergwanderungen, zum Beispiel zur hauseigenen Alm, auf Radtouren oder auf eine Runde Golf. Anhänger des „grünen Sports“, die beim Oberwirt logieren, finden für ihr Spiel nur wenige Autominuten entfernt den Golfclub Lana.


50 Zimmer
Preise: 90 – 190 Euro p.P.
Öffnungszeiten Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und 18.30 – 21.30 Uhr
Kleine Nachmittagskarte: 14.00 - 18.30 Uhr
Kreditkarten: alle

Romantik Hotel Oberwirt

Gastgeber: Josef Waldner

I-39020 Marling bei Meran
St. Felixweg 2

Telefon: 0039 / 0473 / 22 20 20
Telefax: 0039 / 0473 / 44 71 30

eMail: info@oberwirt.com
Homepage: http://www.oberwirt.com

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