Romantik Hotel Oberwirt

Domizil mit Tradition für alle Generationen

Bereits seit mehr als 250 Jahren befindet sich das Romantik Hotel Oberwirt in Familienbesitz. 1973 hat der Pferde- und Weinliebhaber Josef Waldner das Haus übernommen und im Laufe der Jahre zu einem ganz besonderen Refugium ausgebaut.

Es sind die zauberhaften Ecken und Stuben die das gemütliche Landhotel so einmalig machen. Ein antiker Servierwagen „beherbergt“ köstlichen Kuchen, in einer Vitrine locken silberne Rahmen und elegante Trachtenmode von Hallali. Ganz neu ist die große Teekarte zum Schnuppern. Logiert wird in wirklich romantischen Zimmern, die mal ländlich, mal klassisch eingerichtet sind. Allen „Oberwirtlern“ steht die wunderschöne „Amada“ Wellness- und Beautyresidenz offen. Ob im Hallen- oder Römerbad, im Saunabereich oder in der Beautyabteilung- alles dient dem absoluten Wohlbefinden. Dem steht auch die kulinarsiche Seite des Hauses in nichts nach.

Seit nunmehr fast drei Jahrzehnten prägt Werner Seidner die Oberwirt-Küche, präsentiert eine exzellente Melange aus neuer südtiroler Küche und regionalen Elementen. „Ganz wenig Sahne, viel frische Kräuter, nur Olivenöl“, beschreibt der sympathische Patron seine Kochprinzipien. Das köstliche Romantikmenü zum Beispiel lässt keine kulinarischen Wünsche offen. Carpaccio vom Kalbsfilet mit Ziegenkäseflan, grünem Spargel und Bärlauchpesto, Weiße Zucchinicremesuppe mit rohem Thunfisch, Risotto mit Champagner und gebratener Stopfleber sowie rosa gebratener Lammrücken in der Kartoffel-Olivenkruste.

Absoluter Höhepunkt der „Seinder-Küche“: das Souffle von der Zartbitterschokolade auf Erdbeersalat und Vanielleeis. Natürlich ist auch der Weinkeller im Romantik Hotel Oberwirt gut bestückt. Dafür sorgt der Hausherr persönlich. An die 500 Etiketten hat Josef Waldner im Angebot, selbstverständlich auch vom eigenen Weinberg.

50 Zimmer
Preise: 90 – 190 Euro p.P.
Öffnungszeiten Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und 18.30 – 21.30 Uhr
Kreditkarten: alle