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Kurfürst Maximilian La Trattoria

LA DOLCE VITA in Neuhausen-Nymphenburg

Hohe Stuckdecken, holzvertäfelte Wände, antike Messingleuchter, gemütlich rustikales Mobiliar im Gastraum und fein eingedeckte Tische im angrenzenden Restaurant, die Wände zieren Werbeplakate aus den 20er und 30er Jahren. Die Trattoria Kurfürst Maximilian residiert im edlen Münchner Stadtteil Neuhausen-Nymphenburg und ist ein „Italiener“, bei dem sich die Gäste rundum wohl fühlen.

Das liegt zum einen am mediterranen Ambiente und an dem netten Team, das die Gäste mit südländischer Lebensfreude verwöhnt. Und es liegt natürlich auch an der leckeren Küche von Salvatore Carnovale. Ein Genuss für Fleischliebhaber sind zum Beispiel die mit Zucchini und Büffelmozzarella überzogenen Kalbsmedaillons. Sie haben auf einem Bett aus Safransauce Platz genommen – ein echter Gaumenschmaus! Wer Meeresfrüchte bevorzugt, der sollte unbedingt  Scampi & Filets von der Goldbrasse mit Peperoncino, Knoblauch und Kirschtomaten probieren. Der Meister brät sie in einer Cognacsauce.

„Unsere Küche setzt auf Tradition und auf authentische Aromen aus Italien. Salvatore arbeitet sehr viel mit Kräutern, gesundem Olivenöl und kauft nur die besten Produkte. Fisch wird zum Beispiel jeden Tag frisch angeliefert. Diese Qualität schmeckt man einfach. Natürlich ist unsere Pasta hausgemacht“, erzählt Restaurantleiter Giovanni Nardello.

Der gebürtige Sizilianer ist im Kurfürst Maximilian ein Mann der ersten Stunde: „Im vergangenen Jahr feierten wir unser 24-jähriges Bestehen. So lange bin ich dabei.“ Damals eröffnete der Münchner Gastronom und Italienliebhaber Reiner Ernst als einer der ersten im eleganten Nymphenburg eine Trattoria und gab ihr als Hommage an den Kurfürsten, der einst im nahegelegenen Schloss residierte, seinen Namen. „Die Trattoria war früher ein bayerisches Wirtshaus.

Die Gäste haben unsere italienische Küche von Anfang an gut angenommen. Statt im Biergarten sitzen sie heute in unserem lauschigen Laubengarten“, freut sich Giovanni Nardello, der auch für die umfangreiche Weinauswahl verantwortlich zeichnet. Mit Sachverstand weiß er zu den mediterranen Kreationen den passenden Tropfen zu empfehlen – Gewächse aus seinem Heimatland natürlich. Besonders die Roten aus der Toskana und Weißweine aus dem Friaul sollte man sich hier schmecken lassen. Alle Speisen – inklusive der sieben täglich wechselnden Mittagsmenüs – werden.

Öffnungszeiten Küche: 11.30 Uhr – 24.00 Uhr
Ruhetage: keiner

Gerichte auch zum Mitnehmen, die Räumlichkeiten stehen auch für Feste zur Verfügung.
Kreditkarten: Mastercard, Visa, EC-Karte.

Kurfürst Maximilian La Trattoria

Inhaber: Florian Bachmeier

Waisenhausstraße 63
80637 München


Telefon: 0 89 / 1 57 10 58
Telefax: 0 89 / 1 57 32 38

Homepage: http://www.kurfuerst-maximilian.de

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Kurfürst Maximilian La Trattoria

 

 

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