Ca's Xorc

Zufluchtsort für Genießer

Mallorcas Nordwesten ist eine eigenwillige Schönheit. Fernab von Massentourismus und überfüllten Stränden findet man hier eine bezaubernde Landschaft mit senkrecht aus dem Meer ragenden Felswänden, schattigen Steineichenwäldern, urigen Olivenbaumhainen und idyllischen Orten.

Das kleine Städtchen Sóller liegt zu Füßen des mächtigen Gebirgszuges Tramuntana malerisch inmitten fruchtbarer Orangentäler.  Natürlich kann man Sóller von Palma aus bequem durch den Tunnel erreichen. Interessanter aber ist es, sich dem Ort über den Gebirgspass (70 Serpentinen) mit seinem atemberaubenden Panorama zu nähern. Eisenbahnfreaks nehmen den „Roten Blitz“, den Zug, der zwischen Palma und Sóller pendelt. Aber egal, wie man anreist, das Ziel ist immer wunderschön. Sóller ist geprägt von herrschaftlichen Bürgerhäusern mit prachtvollen Fassaden, romantischen Gassen, Restaurants, Cafés, kleinen, aber feinen Läden, der Placa de Constitucio mit der bekannten Kirche Sant Bartomeu, einer historischen Trambahn, Mallorcas einzigem Botanischen Garten und dem opulenten Markt, der jeden Samstag unter freiem Himmel stattfindet.

Und wer dann noch das Glück hat, im Landhotel Ca’s Xorc zu wohnen, der ist wahrlich an einem Ort der Ruhe und des Friedens angekommen. Genau wie das Städtchen Sóller hat sich das beschauliche Hideaway seinen ursprünglichen Charme erhalten. Für das luxuriöse Domizil – 2000 eröffnet – wurden zwei Fincas aus dem 18. Jahrhundert behutsam renoviert und miteinander verbunden. Mit viel Liebe zum Detail richteten die Gastgeber, Familie Plönzke, die zwölf Zimmer individuell und äußerst geschmackvoll ein. Die Verbindung von traditioneller mallorquinischer Architektur und marokkanischen Dekorationselementen macht jeden Raum zu einem Unikat. Ein Zuhause auf Zeit, in dem man sich vom ersten Moment an wohl fühlt.

Ob es an der frischen Seeluft liegt, die hier hoch oben über den Bergrücken streicht, am Duft der Zitronen oder am Gesamtkunstwerk Ca’s Xorc – auf diesem Anwesen kann man einfach ganz bei sich selbst sein und „die Seele baumeln lassen“. Orientalische Kissen umsäumen den von Bougainvilleen umrankten Pavillon vor einem plätschernden Brunnen. Der Blick reicht weit hinaus bis ans Meer nach Port Sóller. Bei einem erfrischenden Bad im großzügigen Überlaufpool hat man das Gefühl, buchstäblich ins Tal hinauszuschwimmen. Überall im Garten finden sich lauschige Ecken und schattige Plätze, in die man sich mit einem Buch oder einem Gläschen Wein zurückziehen kann.

Das Herzstück des malerischen Anwesens bildet die Ölmühle. Dort können die Gäste u.a. hauseigenes Olivenöl – gepresst vom Vorjahr in der ortsansässigen „Kooperative“ – mit frisch gebackenem Hausbrot, gespickt mit getrockneten Tomaten, verköstigen. Als eine der wenigen erhaltenen Ölmühlen Mallorcas ist sie heute ein Refugium, in dem Gäste die kulinarischen Besonderheiten des Hotels genießen können. Denn Genuss wird in Ca’s Xorc groß geschrieben, darauf legen die Gastgeber aus gutem Grund äußersten Wert. Hatte doch Klaus Christian Plönzke in den 90er Jahren auf Mallocra ein Stadthaus gekauft und das Ca’s Puers gemeinsam mit keinem Geringeren als Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zu einem der Nobelrestaurants des Eilands gemacht. „Da ist man schon für eine gute Küche sensibilisiert. Dennoch streben wir hier keine Sterneküche an. Vielmehr wollen wir eine Besinnung auf das Produkt herbeiführen“, so Britta Plönzke. Mit dem jungen Spanier Guillermo Moya Igarza hat sie sich einen äußerst ehrgeizigen kreativen Koch an den Herd geholt. Der gewährt Feinschmeckern raffinierte Einblicke in die mallorquinisch-mediterrane Küche, in der insbesondere einheimische Spezialitäten verwendet werden.

Zum Beispiel das Duo vom Tagesfisch mit Gamba und Artischocken auf Dreierlei Art in Petersilienöl oder ein köstlich duftendes Ochsenschwanzravioli. Für die Auswahl edler Tropfen zeichnet Maître Richard Holloway verantwortlich; er offeriert zu jedem Gang den passenden Speisebegleiter aus dem umfangreichen mallorquinischen, festlandspanischen und internationalen Weinsortiment.

Sóller und die benachbarten Bergdörfer eignen sich übrigens vorzüglich für Wanderer, die die gut ausgewiesenen Wege erkunden möchten. Aber auch Golfliebhaber finden in der Nähe von Ca’s Xorc Greens mit hervorragenden  Spielmöglichkeiten.

Zimmer und Preise:
DZ ab 195 Euro inkl. Frühstück zzgl. 7 % MwSt.

Öffnungszeiten Restaurant:
täglich 13.00 – 15.00 Uhr sowie 20.00 – 23.00 Uhr,
eine Reservierung empfiehlt sich.

Räume für Banketts, Meetings und Feierlichkeiten wie Hochzeiten.

Von Mitte November bis Mitte März geschlossen.