HIGH LIFE Heft 16 | 2008
Lassen Sie es prickeln...
Die besten Champagnermarken für besondere Anlässe
DIADEMA
Prickelt mit Funken
Das toskanische Weingut Villa Olma (Pruneta) hat seinen Diadema-Kreszenzen zwei Champagner hinzugefügt. Der Clou: Hier prickelt nicht nur der Inhalt, hier funkelt auch, wie bei Diadema-Weinen üblich, das Outfit. Das reliefartig hervortretende „D“ auf dem Label ist mit goldfarbenen Swarowski-Steinen nachgezeichnet, das Label selbst scheinbar mit Goldsteinen auf der Flasche fixiert. Elegant der Inhalt. Es gibt Diadema-Champagner einmal als Blanc-de-Blanc-Millesimée und als Rosé aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, angebaut und vinifiziert in der Reims-Region. www.diadema-wine.com
PIPER-HEIDSIECK
Rosé Sauvage by Viktor & Rolf
Das haben Champagnerfreunde öfter: das Gefühl, dass ihr Lieblingswein alles auf den Kopf stellt. Die niederländischen Fashion-Designer Rolf Snoeren und Viktor Horsting haben den Zustand wörtlich genommen und in Gestaltung übersetzt. Der „Piper-Heidsick Rosé Sauvage by Viktor & Rolf“ steht buchstäblich auf dem Kopf. Schön, dass das wilde Design einen Champagner präsentiert, der auch für sich Standfestigkeit beweist. Kellermeister Régis Camus ist eine Cuvée voller Frische, Kraft und Struktur gelungen. Camus: „Sorgfältig ausgewählte Pinot-Noir-Weine geben dem Rosé Sauvage seinen besonderen Esprit und köstliche Aromen von roten Früchten, Blutorange, dazu einen Hauch von Zimt.“ www.piper-heidsieck.com
KRUG
Clos du Mesnil 1996
Jahrhundertjahrgang 1996, nur eine Rebsorte, geerntet aus einer einzigen Lage, dem legendären Clos du Mesnil – Krugs Jahrgangschampagner Clos du Mesnil 1996 ist wirklich ein Solitär. Das Terroir und sein perfektes Mikroklima schenken der Chardonnay-Traube die charakteristische Mineralität, überraschend die Aromenkomposition: komplexe reife Krokant- und Honignoten verbinden sich mit der Frische kandierter Zitrusfrüchte. Die Flaschen sind nummeriert, Krug stellt von diesem extravaganten Blanc-de-Blanc-Millesimée nur 8607 Bouteillen in Standardgröße und 602 Magnums zur Verfügung. www.krug.com
KRUG
Grande Cuvée und Millesimée 1996
Mit der Grande Cuvèe beweist Krug immer wieder seine zeitlose Brillanz, mit ihr markiert das berühmte Champagner-haus seinen Stil. Die Assemblage setzt sich aus 50 Weinen der drei Champagnerrebsorten zusammen, die Gewächse stammen aus 20 bis 25 verschiedenen Lagen, sechs bis zehn Jahrgänge werden verwendet. Ein komplexes Geschmackserlebnis mit explosiven Aromen ist das Ergebnis. Der Millesimée 1996 (vom Wine Specator mit 99 Punkten ausgezeichnet) ist Krugs Hommage an einen der besten Champagnerjahrgänge des vergangenen Jahrhunderts. www.krug.com
Innovation trifft Tradition
Ein Highlight des Weltunternehmens ist die „Cuvée Louise Rosé 1999“, die nach denselben Grundsätzen hergestellt wird wie ihre Vorgängerin und als „Sinnlichkeit in Vollendung“ brilliert. Durch die Beigabe des leicht mazerierten Pinot Noir aus Bouzy erhält diese Cuvée ihre unnachahmliche lachsfarbene Tönung. Das zarte Grün erhält durch dezente orangefarbene Akzente einen sanften lachsrosa Schimmer. Die Aromen enthüllen eine absolut unaufdringliche Ausgelassenheit, wirken delikat und unverwechselbar. Für unvergessliche, festliche und romantische Augenblicke ist dieser First-Class-Champagner hervorragend geeignet.
Wer diesen edlen Tropfen gern im Schnee genießt, für den gibt es Pommerys Prestige Cuvée Louise in diesem Winter als Limited Edition mit dem Modeaccessoire schlechthin: exquisite Lammfell-Moonboots und eine Flasche Cuvée Louise Jahrgang 1998 als Edel-Geschenk-Set … damit werden Après-Ski und Polo zum unvergesslichen Erlebnis: www.vranken-pommery.fr
Die aktuelle HIGH LIFE Ausgabe 3/2007, Heft 16, erhalten Sie in unserem Online-Shop, einfach auswählen und bestellen, oder genießen Sie HIGH LIFE dreimal im Jahr im kostengünstigen Abonnement frei Haus.
