Das goldene Dutzend
JEAN-GEORGES VONGERICHTEN
Jean-Georges Vongerichten, der als erster Küchenkünstler mit dem Five Star Diamond Award der American Academy of Hospitality Sciences ausgezeichnet wurde, begeistert die Amerikaner, seit er im New Yorker „Jo Jo“ einen Start in die Selbständigkeit wagte.
Donald Trump, der Goldfinger der Immobilienbranche, holte ihn in das Feinschmeckerrestaurant im New Yorker Leading Hotel Trump International and Tower. Inzwischen ist der gebürtige Elsässer zum „Ducasse der Neuen Welt“ geworden. Ständig in Zeitnot, hetzt er zu seinen Restaurants an der Westküste und in Asien; in New York fühlt er sich aber besonders wohl. Da zaubert er Hummerlasagne mit Trüffelbrühe und Fischgerichte, die man nur mit einem Dankesgebet genießen darf.
