Romantik Hotel Stafler

Das Erlebnis, Gast zu sein

Das Romantik Hotel Stafler in Mauls an der alten Brennerstraße pflegt eine schöne Tradition: einst als Poststation mit Pferderstallung erbaut, kehren hier schon seit mehr als fünf Jahrhunderten Reisende aus aller Herren Länder ein. Seit zweihundert Jahren ist es nunmehr im Besitz der Familie Stafler, die heuer in Form von Frauenpower mit Gertrud Stafler, ihren Töchter Angelika und Irene die Gäste mit der Wärme Südtiroler Gastfreundschaft verwöhnt.

Zweifellos ist das Romantik Hotel Stafler ein besonderes Haus. Unter dem Dach der vier Sterne verschmelzen Südtiroler Gutshof-Atmosphäre, angenehmes Wohnambiente und höhere Kulinarik zu einem harmonischen Ganzen. Hell glänzt ein Michelin-Stern über dem kleinen, sehr feinen Gourmetrestaurant „Einhorn“ in dem Peter Girtler beeindruckende Darbietungen seines kochkünstlerischen Repertoires abliefert. Seine kulinarischen Erfahrungen hat sich der sympathische Südtiroler auf wirklich renommierten Stationen erarbeitet. Etwa im Vital Hotel Royal Seefeld, im Alpenkönig Hotel Seefeld, im Hotel Castel in Dorf Tirol, im Parkhotel Laurin Bozen oder beim Gourmetmeister selbst in der Residenz Heinz Winkler in Aschau.

„Die zufriedenen Augen meiner Gäste, das ist das allerschönste Lob, das mich jeden Tag antreibt,“ erklärt Peter Girtler. Viele Reisende auf dem Weg in den Süden machen im Hotel Stafler einen kulinarischen Zwischenstopp, um die Zubereitungen des Herdkünstlers aus der heimischen, mediterranen und internationalen Küche mit allen Sinnen zu genießen. Eher traditionelle Südtiroler Gerichte werden in der Gasthofstube gereicht. Ein Klassiker, die Eisacktaler Weinsuppe, nicht weniger gut die Roggenschlutzkrapfen mit Spinat und Topfen.

Dass sich der Gast nicht nur kulinarisch im Hotel Stafler besonders wohl fühlt, sondern auch atmosphärisch, dafür sorgt im persönlichen Gespräch von Mensch zu  Mensch die charmante Juniorchefin Angelika. Sie verweist auf die gemütlichen und individuell eingerichteten Zimmer und Suiten, legt dem Gast den Besuch der Wellnessoase mit Massagen, Kosmetik, Saunen und Hallenbad mit Gebirgsquellwasser ans Herz und zeigt sich auch sonst als gute „Seele“ des Hauses.

Auch an allerlei Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung fehlt es bei einem Aufenthalt im Romantik Hotel Stafler nicht. Mit dem eigenen Wanderführer geht es im Sommer in die Stubaier und Ötztaler Alpen. Biken, Raften und Golfen lassen den Alltag rasch in weite Ferne rücken. Auch Packages wie „Wellness & Gourmet“ machen das Haus zu einem beliebten Anlaufpunkt für einen unvergeßlichen Kurzurlaub.

Warme Küche
Öffnungszeiten der Restaurant-Stuben: 12.00 – 14.00 Uhr und 19.00 – 21.00 Uhr
Kreditkarten: Mastercard, Visa