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Hotel Ole Liese

ROMANTISCHE LÄNDLICHKEIT und Genuss

Eingebettet in die abwechslungsreiche Landschaft der Holsteinischen Schweiz, präsentiert sich das Dörfchen Gut Panker als Inbegriff ländlicher Idylle. Das Ensemble aus barockem Herrenhaus, das bis heute von der Familie von Hessen bewohnt wird, Kapelle, liebevoll restaurierten Wirtschafts- und Wohngebäuden, Ställen, uralten Bäumen, Weiher und sattgrünen Weiden, auf denen hochdekorierte Trakehner weiden, scheint fast ein wenig aus der Zeit gefallen zu sein.

Doch so idyllisch das über 500 Jahre alte Anwesen auch scheint, Gut Panker ist kein Museumsdorf, sondern eine lebendige Dorfgemeinschaft mit ausgesuchten Geschäften, Galerien und dem Restaurant und Hotel „Ole Liese“. Im historischen Stammhaus, dessen gastronomische Tradition bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurückreicht, und im Gästehaus warten zwanzig Zimmer auf anspruchsvolle Reisende.

Egal ob Kurzurlauber, Golfer, Geschäftsreisende, Tagungsteilnehmer oder Hochzeitspaare, sie alle lieben die herrliche Ruhe, den nostalgischen Charme, die Nähe zur Ostsee und zum 27-Loch-Golfplatz Hohwacht (Hotelgäste erhalten dort ermäßigtes Greenfee) und schätzen die verbindliche Gastlichkeit von Birthe und Oliver Domnick und last, but not least die exzellente „Ole Liese“-Kulinarik. Egal ob im Gourmetrestaurant „1797“ im ehemaligen Jagdzimmer oder im unkomplizierten bodenständigen Restaurant „Ole Liese“, Küchenchef Richard Kahl bereitet regionale Spezialitäten mit der gleichen Liebe zum Metier zu wie seine ausgefeilten Gourmetmenüs. Dass dabei nur beste und ausgesuchte Produkte, wenn möglich sogar aus dem eigenen Gemüsegarten, zur Anwendung kommen, versteht sich für den Koch aus Leidenschaft von selbst.

 

Öffnungszeiten Küche Restaurant Ole Liese: 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.00 Uhr
Ruhetag: Montag,
Restaurant „1797“: Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr
Kreditkarten:Mastercard, Visa, EC-cash.
Internet: www.gutpanker.de

 

Hotel Ole Liese

Gastgeber: Birthe und Oliver Domnick
24321 Gut Panker



Telefon: 0 43 81 / 9 06 90
Telefax: 0 43 81 / 9 06 92 00

eMail: info@ole-liese.de
Homepage: http://www.oleliese.de
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