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Brandenburger Hof

New Nordic Cuisine in Berlin

Er kommt aus dem „hohen Norden“ und bricht in Berlin immer wieder zu neuen Geschmackshorizonten auf. Mit dem finnischen Küchenchef Sauli Kemppainen kocht ein Cuisinier im Brandenburger Hof groß auf, der sich meisterhaft auf eine New Nordic Cuisine versteht.

Mit großer Leichtigkeit integriert er mediterrane Sonnenstrahlen und alpenländisches Flair in seine skandinavischen Kompositionen, über denen hell ein Michelin- Stern glänzt. Dazu agiert die charmante Conferencieuse Annekatrin Simon in den Salons des Gourmetrestaurants „Die Quadriga“ überaus kenntnisreich im Umgang mit der gut sortierten Weinkarte.

Doch nicht nur Genuss in allen Facetten, auch Ambiente und Atmosphäre geben dem Brandenburger Hof als Mitglied im erlauchten Kreis der „Small Luxury Hotels of the World“ Stil und Ausstrahlung.

Das Fünf-Sterne-Hotel unweit des Kurfürstendamms erwartet seine Gäste mit stilvollen Räumen in exklusiver Atmosphäre, dem vielfach ausgezeichneten Restaurant „Die Quadriga“, der Beauty- und Massagesuite Thaleila und einem höchst aufmerksamen Service. Die modernen, mit viel Liebe zum Detail ausgestatteten Zimmer und Suiten geben teilweise den Blick auf den schön gestalteten Hofgarten frei.

Beim Betreten des klassischen Jahrhundertpalais spaziert der Gast durch ein Sandsteintor geradewegs ins Herz des Hotels, wähnt sich im heiteren Italien oder im saftig grünen Asien. Denn das gläserne Hofkarree mit handverlesenen Möbeln und der prachtvoll angelegte japanische Garten lassen sofort jeden Stress vergessen.

Öffnungszeiten Küche: „Quadriga“ 12.00 – 14.00 Uhr und 18.30 – 22.00 Uhr
Ruhetag: keiner
Kreditkarten: American Express, Diners, Eurocard, Visa.

Brandenburger Hof

Gastgeberin: Daniela Sauter

Eislebener Str. 14
10789 Berlin

Telefon: 0 30 / 2 14 05-0
Telefax: 0 30 / 2 14 05-100

eMail: info@brandenburger-hof.com
Homepage: http://www.brandenburger-hof.com

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