Fest mit der Region verwurzelt
Im Alpengasthof Schwand lassen Claudia Tauscher-Kögel mit Ehemann Franz Kögel und Sohn Florian keine Gelegenheit aus, ihren Gästen einen unvergesslichen Wohlfühlurlaub zu bieten. Allein schon die Lage ist ein Traum: mitten im Landschaftsschutzgebiet mit einzigartiger Gebirgslandschaft und intakter Tier- und Pflanzenwelt. In wenigen Minuten ist man am Höllwieslift und an der Fellhornbahn. Hier im schönen Oberstdorf, so wird rasch klar, eröffnet sich viel Freiraum, um Hektik und Alltag einfach mal an den Nagel zu hängen. Wo Familie Kögel fest mit der Region verwurzelt ist, lebt es sich besonders gut, kommt der Gast in den Genuss des sich seit 1895 in Familienbesitz befindenden Alpengasthofs mit persönlicher Note. Viele Wanderer und E-Biker, die im Haus nächtigen, wollen jetzt im Herbst die Allgäuer Alpen entdecken. Ob malerische Talwege, leichte alpine Bergtouren oder anspruchsvoller Klettersteig – wen es hinaus in die Natur zieht, der ist bei den Kögels sicherlich bestens aufgehoben. Ruhe nach dem Wandern genießen kann man in den geschmackvoll und großzügig eingerichteten Hotelzimmern.
Neben Naturliebhabern und sportlich aktiven Gästen kommen natürlich auch Seelenbaumler und Genießer auf ihre Kosten. Allein schon deshalb, weil die Schätze der Natur zu kulinarischen Freuden mit täglich und saisonal wechselnden Gerichten veredelt werden. Das Wild kommt aus dem heimischen Jagdrevier, der Käse aus der Region, Rindfleisch, Ziegenkäse und zartes Zicklein aus der eigenen Stillach-taler Landwirtschaft. Als Schmankerl zeigt sich der panierte Ziegenkäse mit Preiselbeersahne, frittierter Petersilie, Melone und Toast. Unbedingt probieren sollte man einmal das zarte Rumpsteak, mit duftender Kräuterkruste gratiniert, dazu Holunder-Schalotten-Ragout und Dauphine-Kartoffeln. Von der Tageskarte grüßt ein Lachsforellenfilet „Müllerin“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Blattsalaten. Was auf den Teller kommt, ist von bester Qualität und Geschmacksgüte und mit einem Wort zu beschreiben: köstlich!
Hautnah dran an der Natur ist der Gast auch im Rahmen einer kleinen Bergwellness bei einem Bad in Felsen-Whirlpool mit kristallklarem Wasser aus eigener Quelle von den Oberstdorfer Bergen. Für ein weiteres Upgrade des Energie-Levels sorgen nach einer Wanderung oder einem langen Skitag Infrarotkabine und Sauna mit kräftigem Kräuteraufguss. Womit das Urlaubsglück letztendlich perfekt wäre!
