Life is better at the river
Bremen – rund 567000 Einwohner, verwinkelte Gassen, individuelle Geschäfte und Cafés im Schnoor, dem ältesten Viertel der Stadt. Der Marktplatz mit seinem beeindruckenden Rathaus, die Bronzestatue der berühmten Stadtmusikanten, die Statue des Wahrzeichens Bremer Roland (alle UNESCO-Weltkulturerbe), Museen, Theater, kulturelle Vielfalt, offene, freundliche Menschen und die Weser, die hier auf dem Weg in die Nordsee Station macht, sind Gründe dafür, dass ein Besuch in dieser schönen Hansestadt zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Direkt an der histo-rischen Uferpromenade und nur wenige Fußminuten von der Altstadt entfernt, empfängt das Designhotel ÜberFluss Gäste aus aller Welt. Es ist Bremens ein-ziges Vier-Sterne-Superior-Hotel mit beheiztem Indoorpool, luxuriösem Spa-Bereich, einem historischen Ruheraum und direktem Zugang zum Fluss. Nun präsentiert sich das Haus nach intensiven Renovierungs- und Umbauarbeiten in einem neuen, elegant-modernen Gewand. „Wir haben die Zeit der Pandemie genutzt, um unseren Gästen noch mehr Komfort zu bieten. Mit der Neugestaltung wollten wir Dinge bewusst anders machen als andere. Klasse statt Masse war und ist uns ein Herzensanliegen. Jedes Zimmer hat nun seinen ganz eigenen, individuellen Wohlfühlcharakter“, erzählt Katharina Molnar. Seit 2018 leitet die charmante Hessin, studierte Tourismus- und Hotelmanagerin und zweifache Mutter mit großem Engagement und viel Leidenschaft dieses besondere Domizil.
Das Ergebnis des Umbaus kann sich wahrlich sehen lassen. Einrichtungsklassiker von Charles Eames und Philippe Starck, dezentes Lichtdesign, der im Hotelflur verlegte Teppich „Smoke“ von Tom Dickson, Dekos der Labels Eulenschnitt, Eichholtz oder Costa Nova, Kosmetika von L:A Bruket … all diese unverwechselbaren Designstücke tragen zur Einzigartigkeit des Hotels bei. Ebenso wie der älteste Teil der Bremer Stadtmauer sowie Relikte aus Steinkammern von anno 1184, die hier entdeckt wurden und nun in Vitrinen zu bewundern sind. „Unsere Gäste verbindet, dass sie sich an das Besondere bei uns erinnern und daher gern wiederkommen. So wurde zum Beispiel die Stadtmauer in den modernen Spa-Bereich integriert.
Das ist schon sehr einzigartig“, freut sich Katharina Molnar. Der Tag im ÜberFluss beginnt mit einem üppigen Frühstück, das am Tisch serviert wird und zum Großteil aus Produkten aus ökologischem Landbau besteht. Es locken frische Eierspeisen, erlesene Früchte, hausgemachtes Bircher Müsli, Glücks-Marmeladen aus der Privat-marmeladerie Friedrich Göbber, Produkte der Traditionsbäckerei Markwort sowie feinste Kaffeespezialitäten „im Überfluss“. In der Küche wird sehr viel Wert auf das Handwerk gelegt. Etwas Besonderes ist zum Beispiel der hausgebeizte Lachs sowie die Remouladensoße aus Eigenproduktion, die es zum Roastbeef aus dem 800-Grad-Beefer gibt. Am Morgen dürfen sich die Gäste auf ein hervorragendes regionales und hausgemachtes À-la-carte-Frühstück freuen. Zu den weiteren Highlights zählt die ÜberFluss Skybar – eine super Location 25 Meter über dem Fluss. Sie steht auch für Veranstaltungen, private Feiern und Events zur Verfügung – atemberaubender Blick über die alte Hansestadt inklusive.
