Das klimaneutrale Hotel im Ahrntal
Im Naturhotel Drumlerhof, im kleinen Dorf Sand in Taufers im Ahrntal gelegen, stellt die Südtiroler Gastgeberfamilie Innerhofer-Fauster ihren liebevollen Umgang mit Natur und Mensch als beeindruckendes Hotel-Konzept in den Mittelpunkt. Dazu gehört auch der schonende Umgang mit Ressourcen, die Wertschätzung der Mitarbeiter und Gäste sowie die Auswahl von Geschäftspartnern und Lieferanten nach ethischen Gesichtspunkten. Konsequent wird auf die heimischen Wurzeln gesetzt. Dementsprechend verwöhnen die Zimmer und Suiten mit natürlichen Materialen, mit Holz aus den heimischen Bergen, feinsten Loden- und Samtstoffen sowie Möbeln von der lokalen Tischlerei. Und auch die Restaurant-Philosophie sieht man direkt auf dem Teller: Fleisch aus artgerechter Tierhaltung mit Herkunftszeugnis, Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten oder von Bauern aus der unmittelbaren Umgebung. Weine von spannenden „Winzereien“, die schmecken und Spaß machen. Das kulinarische Highlight am Abend: ein Vier-Gänge-Themenmenü, eng verbunden mit der Region und der jeweiligen Saison. Gäste dürfen sich zudem auf eine seit über 20 Jahren gepflegte, glutenfreie Küche freuen. Unter und auf dem Dach des Hauses finden Wellness-Fans genau die richtige Location. Hier kann man im Panoramaschwimmbad, in der Sauna mit Burgblick, im Dampfbad, im Outdoor-Whirlpool oder bei feinen Massagen und Bädern ganz entspannt seinen eigenen gedanklichen Wegen nachgehen.
