Garten der Harmonie
Im Sommer, wenn es überall nach Bergkräutern und frischem Gras duftet, sattgrüne Almweiden und dichte Wälder zu ausgedehnten Wanderungen einladen und kristallklare Seen prickelnde Erfrischung bieten, entpuppt sich das Meraner Land als wahres Outdoor-paradies. Hier befindet sich auch Theiner’s Garten – das Biorefugium. Das erste zertifizierte, von Demeter empfohlene Klimahotel Italiens ist eine Erlebnisoase für die Sinne. Im „Garten der Träume“ sind alle Zimmer nach Süden ausgerichtet und ausschließlich mit Vollholzmöbeln eingerichtet, das Holz stammt aus heimischen Wäldern. Im „Garten der Sinne“ lädt die üppig grüne Gartenlandschaft mit ihren vielen lauschigen Sitzmöglichkeiten zum Verweilen ein, während Massagen, Bäder und Beauty-Treatments Körper und Geist verwöhnen. Im „Garten der Energie“ wiederum spenden Yoga, Wassergymnastik, die Kneipp-Anlage sowie belebendes Waldbaden und saisonale Aktivangebote neue Kraft und wohltuende Energie. So finden während der Sommermonate geführte Rad- und Wandertouren durch die imposante Südtiroler Bergwelt statt.
Zu guter Letzt werden im „Garten der Genüsse“ Lebensmittel biodynamisch angebaut und verwendet. Ob Williamsbirnen, Zwetschgen oder Marillen und verschiedene Apfelsorten – von den Feldern des Bergerhofs finden sich die Früchte zum Beispiel in köstlichen Edelbränden und Destillaten, aber auch in Honig und Marmeladen wieder. So kann man einen genussvollen Urlaubstag am besten mit dem ausgezeichneten Frühstücksbüfett mit lecke-ren Eierspeisen, Fruchtsäften, knusprig-frischem Brot und allerlei Delikatessen beginnen. Später zaubert das Theiner’s Garten-Küchenteam aus den besten regionalen und saisonalen Zutaten edle Fleisch-
spezialitäten, köstliche Fischgerichte und raffinierte vegetarische Kreationen, die keine kulinarischen Wünsche unerfüllt lassen. Die Fünf-Gänge-Gourmetmenüs sind rein biologisch zubereitet und werden auf Wunsch auch vegan angerichtet. So genussvoll kann ein Sommerurlaub im Meraner Land sein.
