„Time for you“
Es muss ein Sonntag gewesen sein, als der Herrgott dieses Fleckchen Erde erschuf – die Dolomiten-Region Seiser Alm und das Örtchen Kastelruth. Die 6500 Einwohner zählende Gemeinde gehört mit ihren historischen Häusern, umgeben von einer beeindruckenden Bergwelt, zu den schönsten Destinationen Südtirols. Hier eröffnete Paula Plunger vor über 100 Jahren ein kleines Gasthaus, lockte mit ihrer Fröhlichkeit und einer guten Küche rasch Gäste ins Haus. Und es ist die Heimat von Martha und Paul Plunger. Sie schufen aus dem einstigen Domizil der Großmutter das zauberhafte Vier-Sterne-Wellnesshotel Alpenflora. Herzliche, engagierte Gastfreundschaft scheint der Familie in den Genen zu liegen, denn inzwischen werden die Eheleute mit der gleichen Begeisterung von ihren Kindern Raffaela, Philipp und Felix unterstützt.
„Der erste Eindruck zählt und da haben wir mit Felix genau den richtigen Gastgeber an der Rezeption. Philipps Leidenschaft sind edle Tropfen, er ist Sommelier und angehender Weinakademiker. Unsere Tochter Raffaela sorgt als Wellnesstrainerin für die Fitness der Gäste“, erzählen Martha und Paul Plunger stolz. Moderne, mit viel Liebe zum Detail gestaltete Zimmer und Suiten bieten ein gemütliches Zuhause auf Zeit. Von den Balkonen fällt der Blick auf den sagenumwobenen Schlern, auf blühende Almwiesen und spektakuläre Felsformationen. Nicht umsonst erklärte die UNESCO die Dolomiten zum Welterbe.
Einen besonderen Stellenwert hat die Kulinarik des Hauses, denn nirgendwo wird die Verschmelzung der Kulturen Südtirols so deutlich wie in der Küche. Auf der Speisekarte findet man traditionsreiche Süditroler Spezialitäten, mediterran leichte Gerichte und edle internationale Klassiker, die das Team um Küchenchef Ruslan mit frischen heimischen Produkten höchster Qualität zubereitet. „Besondere Ernährungswünsche wie vegetarisch und vegan oder Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt“, sagt Martha Plunger. Jeden Tag können sich die Gäste auf die köstliche Dreiviertel-Verwöhnpension freuen. Im Keller lagern herausragende Schätze, die das Herz jedes Oenophilen höherschlagen lassen.
Interessierte Gäste nimmt Junior Philipp gern mit auf eine Weinreise. Das Wellnesshotel Alpenflora liegt am Fuße der Seiser Alm auf 1000 Metern Höhe. Von hier laden im Sommer zahlreiche Wanderwege dazu ein, die faszinierende Landschaft zu entdecken. Golfplätze, Biker-Strecken oder ein Besuch der naheliegenden Städte Bozen und Brixen sorgen für Abwechslung. Nach einem Tag an der frischen Luft locken der Infinity-Pool, wohltuende Massagen und Beauty-Treatments. Man kann sich natürlich auch mit Raffaela mit Aktivprogrammen wie „Aqua gym“ fit halten. Wer dem Alltag und der damit verbundenen Geräuschkulisse komplett entfliehen möchte, der kann in den Entspannungsbetten der Stillen Alm – gefüllt mit den wertvollsten Blumen und Kräutern – die Seele baumeln lassen.
