Willkommen bei Freunden
Schon der Name signalisiert eine entspannte Auszeit am Meer, und tatsächlich kann im BeachHouse oben auf der Westerländer Düne und mit freiem Blick auf die Nordsee nichts und niemand das typische Sylt-Feeling stören. Befragt nach den Vorzügen seiner Location, muss Beach-House-Macher Jan Scharfe nicht lange überlegen: „Es ist sicherlich die gelungene Kombi aus relaxter Atmosphäre mit Meerblick und hoher Kochkunst ohne viel Chichi, die bei unseren Gästen für ein zufriedenes Lächeln sorgt.“ Jetzt und hier genau richtig zu sein, dieses Gefühl erschließt sich auch allen, die auf der großen Terrasse im Schein vom Fackelfeuer, vielleicht mit einem edlen roten Tropfen, am Abend den Sonnenuntergang genießen, der sein Farbenspiel aufführt.
Ob Restaurant, Bistro, Café oder Bar – das BeachHouse ist sowohl kulinarisch als auch atmosphärisch allen Ansprüchen gewachsen. Schön zu erleben, wie Jan Scharfe und sein Team jedem Gast zu jedem Anlass und jeder Tageszeit ein passendes Umfeld und ein entsprechendes Angebot offerieren. Natürlich auch für die kulinarische Strandversorgung oder einem prickelndes Gläschen zum spektakulären Sonnenuntergang. „Wir wollen, dass sich unsere Gäste wie bei Freunden fühlen, egal ob sie nur einen Kaffee, einen Teller Milchreis, ein leichtes Tagesgericht, ein Glas Wein oder unsere beliebten Fisch- und Fleisch-spezialitäten genießen möchten. Unsere Karte wechselt fast täglich und es ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei“, erklärt der charismatische Gastgeber. Die Lektüre der Speisekarte macht Lust auf Köstlichkeiten von Land und Meer.
Als Vorspeise wissen Hummer-ShushiRoll und eine Krabbensuppe mit Apfel, Fenchel und Dill zu gefallen. Unbedingt probieren sollte man einmal Wolfsbarschfilet und Jakobsmuscheln mit Olivenpüree und Ratatouille oder Nordseescholle mit Pellkartoffeln und Gurkensalat. In bester Geschmacksgüte kommt die Spanische Lammschulter auf den Tisch, begleitet von Auberginencreme, grünem Marktgemüse und Rotweinjus. Butterzart zergeht das Rinderfilet mit BeachHouse Pommes und Pfeffersoße auf der Zunge.
