Kult-Genuss in stilvoller Lounge-Atmosphäre
Sie ist ein Ort, der die internationale Barkultur auf Sylt wieder aufleben lässt: die exklusive Bar im Fünf-Sterne-Refugium Severin*s Resort & Spa in Keitum. Mit ihrer Lounge-Atmosphäre und einem großen, wechselnden Sortiment erlesener Spirituosen und Cocktails aus frischen sowie selbst produzierten Ingredienzen zählt sie zu den besten Bars der Insel. Eine Location für angeregte Gespräche, für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder Geschäftspartnern und für den Absacker nach einem guten Essen. In der angrenzenden Smoker’s Lounge genießen Raucher ein sorgsam ausgewähltes Zigarrensortiment aus dem Humidor. An warmen Abenden lockt die Bar-Terrasse, die zu den schönsten auf Sylt zählt. Selbstverständlich erwartet Gin-Liebhaber in der Severin*s Bar auch der Kult-Gin aus dem Schwarzwald: Monkey 47 der Black Forest Distellers. Denn für viele kommt der beste Gin der Welt aus Loßburg, und der blickt auf eine ebenso kuriose wie erfolgreiche Geschichte zurück. 2006 erfährt Nokia-Manager Alexander Stein, Spross der traditionsreichen Weinbranddynastie Jacoby, von Montgomery „Monty“ Collins, einem Engländer, der nach 1945 in Berlin stationiert wurde. Er war mit dem Wiederaufbau des Berliner Zoos betraut und übernahm die Patenschaft für den Affen Max. Später zog „Monty“ in den Schwarzwald, eröffnete den Landgasthof „Zum wilden Affen“ und entwickelte mit Botanicals aus der neuen Heimat seinen ersten Schwarzwald Dry Gin. Seine Rezeptschnitzel dienten Stein und dem damaligen Destiller Christoph Keller als Basis. Zwei Jahre feilten die Männer an der perfekten Rezeptur, schufen ein Produkt, das Weltruhm erlangte und nicht nur in Severin*s Bar zu den meistbestellten Drinks zählt.
