Sektherstellung live und hautnah
Die neue Sekt- und Weinbar in der Wiesbadener Mauergasse sticht durch ein innovatives und einzigartiges Konzept hervor. Dieses zeichnet sich dadurch aus, dass Kunden und Interessierte die Sektherstellung vor Ort live und hautnah erleben können. Zum Beispiel, wie handwerklich hergestellter Sekt degorgiert (entheft) wird. Natürlich steht den Kunden auch eine erlesene Auswahl an regionalen und internationalen Premium-Schaumweinen (Sekt, Cava, Champagner, Crémant, Prosecco) zum Vor-Ort-Genießen zur Verfügung bzw. zum Mit-nach- Hause nehmen.„Celebrate Life“ – so das Motto der „Pearls Sektmanufaktur“. Hier können Gäste und Kunden ihr prickelndes Lieblingsgetränk in der Tat mit allen Sinnen erleben und vor allem genießen. Neben dem Verkauf und Ausschank von regionalen und internationalen Spitzenerzeugnissen aus eigenen Betrieben kann der Gast live zusehen, wie hochwertige Sekte frisch degorgiert werden und den frisch degorgierten Sekt direkt vor Ort, pur und ohne Dosage, probieren. Mit diesem Konzept bringt Henkell Freixenet das Sekthandwerk direkt zum Verbraucher und macht die traditionelle Herstellung erlebbar: Nach der zweiten Gärung in der Flasche werden diese in Rüttelpulte gesetzt. Durch stetiges Drehen (Rütteln) der Bouteillen sinkt die Hefe in den Flaschenhals. Beeindruckend zu sehen ist das darauffolgende Eisbad, damit der Hefepfropfen am Kronkorken einfriert, bevor die Hefe dann entfernt (degorgiert) wird. Der Gast hat die Möglichkeit, das taufrische Produkt nun unmittelbar zu verkosten – ein echtes Highlight – oder nach dem Verkorken und Verdrahten mit nach Hause zu nehmen.
Die „Pearls Sektmanufaktur“ Sekt- und Weinbar legt ihren Fokus auf regionale Produkte wie Menger-Krug, Adam Henkell und Fürst von Metternich sowie auf ein exklusives internationales Schaumweinangebot aus Champagner, Crémant, Cava und Prosecco. Abgerundet wird das Sortiment mit einer kleinen Premiumauswahl an Weinen und Spirituosen. Stehtische mit gemütlichen Hockern und einer bequemen Bistro-Bank laden zum Verweilen ein. Für den kleinen Appetit zum prickelnden Angebot gibt es eine kleine Auswahl an leckeren Antipasti-Spezialitäten.
Wer darüber hinaus die Produktvielfalt des weltweit führenden Schaumweinherstellers kennenlernen möchte, sollte sich einmal im Henkell Freixenet SHOP in der Biebricher Allee 142 umsehen. Dort findet man umfangreiche Sekt-, Wein- und Spirituosen-Spezialitäten aus den 30 Unternehmen der Gruppe.
