Edle Tropfen aus dem Saarland
Klein, aber oho! Das Saarland ist zwar das kleinste Bundesland Deutschlands, hat aber seinen Besuchern eine ganze Menge zu bieten, zum Beispiel eine der besten Adressen für Liebhaber ausgewählter Weine – die weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannte Weinhandlung Pinard de Picard! Der Name ist Understatement vom Feinsten und einer Weinlaune geschuldet. „Übersetzt heißt das etwa so viel wie einfacher Landwein aus Picard, das ist ein Stadtteil von Saarlouis“, lacht Geschäftsführer Ralf Zimmermann, ein ehemaliger Sozialpädagoge, denn dieses Haus offeriert seinen Kunden hochwertigste Weine.
Alles begann 1995 in einer Garage. Zwei Lehrer erfüllten sich mit der Gründung von Pinard de Picard ihren ganz persönlichen Traum, später stießen Ralf Zimmermann und der Architekt Dr. Martin Lehnen dazu. „Am Anfang wurde aus dem Wohnzimmer verkauft“, verrät Ralf Zimmermann. Inzwischen befindet sich die Weinhandlung in einem von Martin Lehnen entworfenen, über 1000 Quadratmeter großen, modernen Gebäude. Mehr als 1000 verschiedene Weine lagern unter bestmöglichen Bedingungen: spezielle Betonwände, Lüftungsanlage, Temperaturregler. Kein Fenster nach Süden, dafür Panoramablick nach Norden auf einen idyllischen See. Über 55000 Flaschen werden von hier pro Monat verschickt, aber selbstverständlich kann man auch vor Ort kaufen und verkosten.
Zu den Kunden zählen sowohl private Weinliebhaber als auch Spitzenköche wie Zwei-Sterne-Koch Silio Del Fabro vom ESPLANADE-Hotel in Saarbrücken. Regelmäßig besucht Weinmarketing-Experte Markus Budai Winzer in ganz Europa, gibt die Recherchen seiner Reisen alle drei Wochen im Magazin PINwand weiter. Diese Weinbibel ist mehr als ein Katalog. Markus Budai vermittelt den Geruch der Böden, den Duft der Reben, das Engagement der Weinmacher, stellt Raritäten ebenso vor wie preisgünstigere Weine und erzählt Geschichten, etwa die der Winzerfamilie Schäfer-Fröhlich. Sie betreibt seit 200 Jahren Weinbau an der Nahe. Renommierte Weinführer bezeichnen die Rieslinge und Burgunder-Weine des vielfach ausgezeichneten Winzers Tim Fröhlich heute als Weltklasse.
