Die Isle-of-Skye-Küste im Glas
Zerklüftete Felsen, malerische Fischerdörfer und mittelalterliche Burgen – die Isle of Skye mutet an wie aus einer mystischen Highland-Saga. Das herrliche Fleckchen Erde ist die Heimat der jungen Destillerie Torabhaig. Torabhaig ist die erst zweite legal betriebene Destillerie auf der malerischen Insel und die erste neue, die seit 190 Jahren dort gebaut wurde. Der Bauprozess war von vielen historischen Highlights geprägt und so wurden unter anderem Überreste eines alten Mühlrades freigelegt und restauriert, das heute vom weichen, kühlen Wasser bei der Destillation angetrieben wird. Einen Namen hat sich die Whiskybrennerei mit ihrer Serie von Single Malts unter der Bezeichnung The Legacy Series gemacht. Gebraut und gereift entstehen in dieser Umgebung maritime, charakterstarke Whiskys, geformt durch die traditionellen Werte der Isle of Skye.
Nach dem ersten Exemplar dieser Serie, dem Torabhaig 2017 The Legacy Series, ist nun dieser Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series an den Start gegangen. Salzig und maritim erwartet Sie bei diesem Whisky ein natürlicher, stark getorfter Whisky ohne Farbstoff und Kühlfilterung, aus einer Small Batch-Reihe von nicht mehr als 30 Fässern. Jeder neue Release ist von dem Wunsche getrieben, tiefer in die Komplexität des Torfaromas einzutauchen, und einen wahrlich einmaligen und ausgewogenen Charakter hervorzubringen. So vereint die Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series traditionelle und moderne Ansätze mit der langsamen Destillation in eindrucksvollen Kupfer-Brennblasen und der traditionellen und überdurchschnittlich langen Fermentation in hölzernen Washbaks. Das verleiht im Komplexität und einen außergewöhnlichen Geschmack. Vertrieben wird The Legacy Series in Deutschland von Marussia Beverages.
