Die Festtage besonders festlich genießen
Bei der Planung eines festliches Abendessens gibt es ein paar prickelnde Tipps zu beherzigen.
Zu einem guten Essen gehören auch die richtigen Getränke. Doch welche sind das eigentlich?
Als erfahrene Gastgeber:innen denkt man nun vielleicht an ausgesuchte Weine, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Ein wichtiger Punkt in der Dinner-Vorbereitung. Wer allerdings richtig glänzen will, wählt auch das Mineralwasser umsichtig aus. Denn es kann den Geschmack des Weins enorm beeinflussen.
Mit dem richtigen Wasser bekommt jeder Wein sofort so etwas wie ein Geschmacks-Update. Der Grund dafür ist die Mineralisierung – sie gibt jedem Mineralwasser seinen ganz eigenen Geschmack. Je stärker das Wasser mineralisiert ist, desto mehr Eigengeschmack hat es. Doch hohe Werte sind nicht immer positiv. Für das optimale Wein-Pairing ist ein neutral mineralisiertes Wasser am besten geeignet, da es den Geschmack des Weins nicht überdeckt, sondern die feinen Noten erst richtig zur Geltung bringt.
Tipp: S.Pellegrino und Acqua Panna, die zwei italienischen Ikonen des guten Geschmacks.
Gute Gastgeber:innen servieren S.Pellegrino
S.Pellegrino steht seit über 120 Jahren für höchste Qualität und italienischen Stil. Oder ganz einfach: für Genuss. Dafür sorgt der einzigartige Geschmack. Denn S.Pellegrino zeichnet sich durch eine dichte Perlage und leicht salzige, perfekt ausbalancierte Aromen aus. Es sensibilisiert den Gaumen für Geschmacksnuancen, ohne sie zu überdecken. Deshalb ist S.Pellegrino der ideale Begleiter z.B. zu fruchtigen Rotweinen und säurearmen Weißweinen. Auch bei herzhaft-deftigen Speisen kommen seine Aromen voll zur Geltung.
Eine 30-jährige Reise durch das Gestein
Seinen einzigartigen Geschmack verdankt S.Pellegrino einer 30-jährigen unterirdischen Reise durch die Gesteinsschichten der Alpenregion. Als Regen oder Schnee versickert das Wasser zunächst 800 Meter tief in den Berghängen der Dolomiten. Dann bahnt es sich seinen Weg zurück an die Oberfläche, bevor es in der Quelle im Val Brembana entspringt. Sie liegt 350 Meter hoch im Thermalgebiet von San Pellegrino in der Lombardei. Die sanfte Mineralisierung und der einzigartige Geschmack des S. Pellegrino sind stark von dieser Umgebung abhängig.
Acqua Panna aus dem Herzen der Toskana
Acqua Panna entspringt im Herzen der Toskana, einer Region voller Reinheit und Natürlichkeit. Zwei Eigenschaften, die das stille Mineralwasser so besonders machen. Acqua Panna hat einen ausgewogenen Mineralgehalt und samtig weiche Nuancen. Mit seiner leicht tonischen Note passt Acqua Panna gut zu strukturierten Rotweinen und säurebetonten Weißweinen. Auch zu leichten Gerichten wie Fisch ist Acqua Panna der ideale Begleiter.
Toskanischer Sandstein für den feinen Geschmack
Die mineralische Ausgewogenheit von Acqua Panna ist das Ergebnis einer 14-jährigen Reise durch toskanischen Sandstein und ligurischen Ton. Das stille Premiumwasser entspringt einer Quelle 900 Meter über dem Meeresspiegel. Sie liegt nördlich von Florenz in der rund 1300 Hektar großen Naturlandschaft „Panna“, die unter Naturschutz steht. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wasser seinen unverwechselbaren Geschmack. So vorbereitet, prickeln die Festtage besonders festlich.
