Fleischgenuss am Puls der Zeit Wenn ein Gastronom mit einem Koffer voller Ideen und ein Hotelier mit der genau richtigen Location das gastronomische Terrain neu bespielen, kann nur etwas Unverwechselbares daraus …
Genussreise nach Asien Die Münchner Bergmannstraße gehört zu den charmantesten Ecken der Schwanthalerhöhe: Zwischen Altbauten, kleinen Läden und Cafés herrscht jene ungezwungene Mischung aus Nachbarschaft und Großstadt, die das Westend so …
Fine Dining im Englischen Garten Unter alten Kastanien und mächtigen Eichen liegt inmitten des Englischen Gartens die Hirschau – einer der traditionsreichsten und beliebtesten Biergärten Münchens. Hier hat mit dem 1804 …
Drei Sterne über der Schreiberei Im letzten Jahr war Tohru Nakamura der Shootingstar der kulinarischen Spitzenklasse in Deutschland, als er ziemlich überraschend vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Im …
Überraschender Genuss Im Zauberberg darf man sich zurücklehnen – keine Speisekarte, kein Grübeln, keine Qual der Wahl. Stattdessen kommt ein sorgfältig komponiertes Menü auf den Tisch: überraschend, individuell und mit Gespür …
Münchner Institution Holzstühle, Lederbänke an den Wänden, rot karierte Tischdecken und weiße Kacheln – das Chez Fritz am pittoresken Preysingplatz sieht aus, wie man sich ein französisches Lokal vorstellt. Schon werden …
Eine Institution, die Historie und Zeitgeist vereint Dieses Restaurant hat wie wohl kein anderes der Spitzengastronomie in Deutschland seinen Stempel aufgesetzt und zählt inzwischen zu den besten der Welt: das Tantris …
Kulinarischer Hochgenuss Er spielt eine Schlüsselrolle als Botschafter gastronomischer Exzellenz. Mit der Eröffnung seines eigenen Restaurants KOMU im Herzen von München hat sich Spitzenkoch Christoph Kunz nicht nur den Traum vom …
„Labor der Liebe“ – ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen Dies ist die Geschichte eines Mannes, der auszog, um mit dem Kochlöffel die Welt zu erobern. Es ist die Geschichte von Jan Hartwig …
