Coolste Location am Traumstrand Es Trenc Das hatte auf Mallorca schon lange gefehlt – eine Szene-Bar wie auf Ibiza – mit lässigem Charme, als wäre sie schon immer dagewesen und weit entfernt …
Grillzeit im Genussgarten Elvira und Peter Urbach können es selbst kaum glauben: Mittlerweile betreiben sie ihr beliebtes Restaurant Es Pinaret in der 14. Saison. Und das kontinuierlich erfolgreich. Ohne rechtzeitige Reservierung in …
Fine Dining im Herzen von Santanyi Geboren wurde Miguel Laudat in Neustadt an der Weinstraße. Als er zwei Jahre alt war, zogen seine Eltern mit ihm nach Mallorca, wo er unbeschwert aufwuchs …
Pure Leidenschaft im Herzen von Santanyi Santanyi – ca. 11000 Einwohner, verwinkelte Gassen, Natursteinhäuser, eine kleine Dorfkirche. In diesem pittoresken Städtchen im Südosten Mallorcas kann man die Baleareninsel noch ursprünglich erleben. Besonders …
20 Jahre Genuss und Lebensfreude Dicke Holzbohlen aus Afrika, eine alte Anrichte aus Marokko, raue Sandsteinwände, der antike Kamin, vergoldete Spiegel, Kerzenlicht und mittendrin ein bulliges, 450 Kilogramm schweres Bronzetier. Das …
15 Jahre Poesie des Genießens Mallorca-Insidern muss man sie eigentlich nicht mehr vorstellen, alle anderen sollten diese Frau unbedingt kennenlernen: Ana Maria Sturm – studierte Musikerin, blond, hübsch, quirlig – lebt …
„Fine Fusion“ – Cross-over-Küche eines Weitgereisten Wenn Emilio Castrejón eines seiner scharfen japanischen Messer schwingt, dann schauen die Gäste gebannt auf seine schlanken Hände, unter denen zum Beispiel ein exquisites Hummer-Sashimi von …
Unbeschwerter Lifestyle mit Hafenblick Schon seit über 30 Jahren ist Marco di Loreto eine bekannte Größe in der Gastro-Szene der Insel. Mit seiner Leidenschaft für das Genre und seinen außergewöhnlichen Ideen sorgte …
Gepflegte Tischkultur im Herzen von Hagen Karin und Ulrich Hoppmann sind das, was man Vollblutgastronomen nennt. Seit vielen Jahren sind sie eng mit ihrer Heimatstadt Hagen verbunden, betrieben ein Jahrzehnt lang …
