Ein Blick auf den Wein:
Zwischen Erwartung und Realität
August – eine Zeit des Übergangs. Während die Sonne noch warm über den Weinbergen liegt und die Trauben langsam ihre Reife erreichen, hat der Winzer längst begonnen, seine Gedanken auf die bevorstehende Weinlese zu richten oder ist in den südlicheren Teilen Europas bereits dabei. Gleichzeitig versammeln sich Weinliebhaber auf den zahlreichen Weinfesten, um die Früchte vergangener Jahrgänge zu genießen.
Doch zwischen den Festlichkeiten und den Gedanken des Winzers liegt eine entscheidende Variable: das Wetter. Jahr für Jahr sind Winzer und Reben den Launen der Natur ausgesetzt. Jeder Jahrgang birgt seine eigenen Herausforderungen. Denn Wein ist ein Naturprodukt. Er ist das Ergebnis von Sonne, Regen, Wind, Boden und der unermüdlichen Arbeit des Winzers. Jedes Jahr ist erneut spannend, ob der Wetterverlauf den Reben zuträglich ist oder nicht: Ein plötzlicher Spätfrost im Frühjahr kann die zarten Knospen vernichten, während ein unerwarteter Regenschauer kurz vor oder zur Lesezeit die Traubenbeeren zum Platzen bringen kann. Und dann gibt es die – gewöhnlich örtlich begrenzten – Hagelunwetter, jene unbarmherzigen Stürme, die Ernten zerstören können.
So war es imv Jahr 2023 in Lugana, dem malerischen Weingebiet am Südufer des Gardasees, das gleich zweimal von heftigen Hagelstürmen erfasst wurde: einmal zur Blütezeit und dann noch einmal zur Lesezeit. Die Ernte fiel dadurch deutlich geringer aus als üblich und viele Winzer konnten nur einen Bruchteil ihres üblichen Ertrags einfahren.
Mit diesem Hintergrundwissen schmeckt ein Glas Wein doch gleich viel besser, oder? Wir haben einen Wein aus Lugana entdeckt, der dem Wetter getrotzt und seine unwiderstehliche Frucht und Frische bewahrt hat. Der Ca’ Scavi Lugana besticht durch Noten von Zitrusfrüchten, knackigen Äpfeln und Nuancen von Aprikosen und Pfirsichen gleichermaßen. Ein Hauch von weißen Blüten rundet den Genuss ab. Der perfekte Wein für den Spätsommer.
