Regionale Genussmomente und herzliche Gastfreundschaft
Die wunderschöne Landschaft von Schruns-Tschagguns im Montafon (Vorarlberg) ist das Zuhause von Familie Ladurner. Hier führt sie in dritter Generation ihr Vier-Sterne-Hotel Zimba. Das zauberhaft urige Ambiente und die warme, herzliche Atmosphäre laden dazu ein, echten Bergzauber zu erleben. „Bei uns geht es ganz authentisch, ehrlich und herzlich zu – eben wie unser Team und wir sind“, sagt Gastgeberin Heike Ladurner-Strolz. Aber es zählt natürlich noch mehr zum wahren Urlaubsglück – zum Beispiel die großzügig geschnittenen, sonnigen Komfortzimmer, alle mit Balkon, um die angenehme Alpensonne zu genießen.
Apropos Genuss: Die Kulinarik hat im Hotel Zimba einen hohen Stellenwert. Ob an warmen Tagen auf der Sonnenterrasse, in der gemütlichen Zirbenstube oder im Speisesaal, den die kunstaffinen Gastgeber gern mit den Werken heimischer Künstler schmücken – die alpinen, anspruchsvollen Genussmomente, die Küchenchef Claudius Locher mit seinem Team zaubert, sind eine Offenbarung für die Sinne! Die Küchenbrigade überzeugt mit österreichischen Traditionsgerichten, wobei Jahreszeiten und Regionalität der Produkte Priorität haben. „Bei uns kommt alles frisch vom Feld, aus den heimischen Wäldern und von regionalen Erzeugern, die wir persönlich kennen, in die Küche. Dass dabei noch der Erhalt der Landschaft im Montafon gefördert wird, garantiert die Kooperation mit der Initiative ,bewusstmontafon‘, zu deren Gründungsmitgliedern auch unsere Chefin gehört“, erzählt Claudias Locher. Besonders stolz ist Heike Ladurner-Strolz auf ihre „eigene Kreation“, den Montafoner Sura Kees im Speckmantel. Eine Spezialität, die von vielen Gastronomen übernommen wurde und die heute auf diversen Speisekarten als echtes „Traditionsgericht“ ihren Platz gefunden hat. Vor und nach einem erlebnisreichen Tag – sei es in der Natur, bei einem Bummel durch Schruns oder im hauseigenen Wellnessbereich (mit Saunen, Dampfbad und Indoor-Pool sowie Massagen) – freut man sich auf ein opulentes Frühstück, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein grandioses Sechs-Gang-Menü mit edlen Weinen zum Ausklang des Tages.
„Unsere Gäste müssen nichts tun außer genießen. Viele Stammgäste sind längst zu Freunden geworden“, freut sich Neo-Hotelier Christian Ladurner, der nach der Übergabe von Vater Hans Peter frischen Wind in das Genuss- und Relaxhotel bringt und sich gemeinsam mit dem Team für noch mehr Nachhaltigkeit auf allen Ebenen einsetzt. Vor Kurzem wurde das Haus mit dem Österreichischen Umweltzeichen und EU Ecolabel ausgezeichnet!
