Mit Hand und Herz für gute Weine
Sie ziehen sich 250 Meter über dem Donaustrom hinauf, die verwitterten Urgesteinböden auf den Bergterrassen in Spitz an der Donau im Herzen der Wachau. Auf den steilen Terrassen, getragen von uralten Steinmauern und vom Klima verwöhnt, wachsen in den Rebgärten einzigartige authentische Weine heran.
Das Weinbaugebiet ist Heimat von Petra Schöberl und Wolfgang Hofstätter, die in ihrem Weingut in dritter Generation Bodenständigkeit mit Weitblick verbinden. Die Balance zwischen traditionellem Weinbau und moderner Kellertechnik, zwischen Ursprünglichkeit und Internationalität – sie hat bei ihrer Arbeit höchste Priorität. Immer im Gepäck: eine Extraportion Leidenschaft für guten Wein. Exponiert ist allein schon die Lage des Weingutes am Fuße des Tausendeimerberges inmitten der Weinriede Burgberg – inklusive Aussicht über die Weingärten. Rund 8,5 Hektar bewirtschaftet der Familienbetrieb mit Weinbergen in Top-Lagen der Wachau: Aus den Lagen Tausendeimerberg, Steinporz, Burgberg und Harzenleiten stammen die herrlichen Grünen Veltliner, und im Singerriedel und auch im Tausendeimerberg reifen der geniale Riesling heran. „Insgesamt sind das alles Rieden mit Charakter und Potenzial“, freut sich Wolfgang Hofstätter. „Wir sind Mitglied der VINEA WACHAU. Unsere Philosophie ist es, naturbelassene und authentische Weine, die die Handschrift des Winzers tragen, zu keltern. Immer der Handlese in allen Lagen verpflichtet.“ Geschützt werden die herkunftstypischen Weine im bekannten DAC-System mit den drei Herkunftsstufen Gebietswein, Ortswein und Riedenwein.
Als echter Geheimtipp im Sortiment erweist sich der Neuburger. „Eine österreichische Rebsorte, die sich hier bei uns in Spitz in den klassischen Terrassenlagen besonders wohlfühlt. Die aus der Rebsorte gekelterten eleganten, aber kraftvollen Weißweine zeichnen sich vor allem durch ihre milde Säure und ihr typisch nussiges Aroma aus.
