Wo das gastliche Herz der Pfalz schlägt
Deidesheim ist eine der Perlen an der Deutschen Weinstraße. Die Stadt bezieht ihr Flair aus ihrer Geschichte, aus ihren gewachsenen Traditionen und aus ihrer Lieblichkeit. Markante Patrizierhäuser und gediegenes Fachwerk sind Zeugen einer bewegten Vergangenheit, die schon seit alters her stark vom Wein geprägt ist. Von der Natur verwöhnt, bietet die Umgebung von Deidesheim den typischen Rebsorten optimale Bedingungen. Kein Wunder also, dass hier viele berühmte Weine ihre Heimat haben und der Deidesheimer Hof mit der Region fest verwurzelt ist. Untrennbar mit dem Wein verbunden ist das hochkarätige kulinarische Programm des Hauses. Das Restaurant Sankt Urban lädt ein, die vielfältige Palette regionaler Gaumenfreuden zu entdecken.
In dem geschmackvoll eingerichteten Restaurant – ausgezeichnet mit einem BIB Gourmand im Guide Michelin – serviert Küchenchef Christian Seidel in gemütlicher Atmosphäre eine authentische Landhausküche, wie sie nur noch selten auf die Teller kommt. Zubereitet aus den besten regionalen und saisonalen Zutaten und nach klassischen Rezepten, erleben Gäste die kulinarische Pfalz von ihrer besten Seite und erfahren, wo die traditionelle Küche zu Hause ist. Feinste Kostproben ihres kochkünstlerischen Wirkens legen die Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina im Restaurant Schwarzer Hahn ab – immer mit einer klaren Handschrift der heimischen Region. Passend dazu das Angebot an Weinen, liebevoll zusammengestellt von Sommelier Carlos Ricardo Condinho Dos Santos, der aus mehr als 650 Positionen aus der Pfalz und zahlreichen internationalen Weinanbaugebieten immer den adäquaten edlen Tropfen zu empfehlen weiß.
Hat man vor, in einem der 28 Zimmer und Suiten des Deidesheimer Hofs zu logieren, freut man sich über den Komfort eines Fünf-Sterne-Hauses und eine Atmosphäre, in der Wohlfühlen, Genießen und Entspannen im Mittelpunkt stehen. Schön zu erleben, dass die Gastgeberfamilie Hahn Gastkultur von internationalem Format mit pfälzischer Herzlichkeit verbindet – ein Anspruch, den sowohl Stammgäste als auch prominente Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Sport und Show zu schätzen wissen.
