Der „place to be“ im Südosten
Restaurants, die seit vielen Jahren gleichbleibende Qualität bieten und dabei nicht in der Kreativität nachlassen, gibt es auf Mallorca nicht allzu viele. Eine absolute Bastion für all jene, die gerne exquisit speisen und dabei eine sehenswerte Location genießen, ist das Restaurant Colón in Portocolom. Die Lage direkt am idyllischen Hafen, das stimmungsvolle Ambiente und die wunderschöne Terrasse mit Blick auf das Meer wären allein schon Gründe genug, sich hier kulinarisch verwöhnen zu lassen. Doch während man sich bei einem der besten Bellini auf der Insel noch vom romantischen Ausblick auf die beschauliche Bucht mit ihren kleinen Fischerbötchen fesseln lässt, lenkt schon der erste Gang – vielleicht eine köstliche Sülze vom Tafelspitz mit Meerrettichmousse, das Carpaccio vom Oktopus oder der Klassiker Hummercocktail – die Aufmerksamkeit auf sich. Als Hauptgericht empfehlen sich beispielsweise das Kalbsragout mit Spätzle, Scaloppine vom Lamm al limon oder das superbe rote Thai-Curry von der Maispoulardenbrust.
Kehrt man bei einem österreichischen Herdkünstler ein, sollte man sich zwingend Platz für ein Dessert lassen: die Apfeltarte mit Rumrosineneis oder die Salzburger Nockerl im Glas sind definitiv unschlagbar. Kein Wunder, dass man hier häufig auch zahlreiche prominente Gäste antrifft. Seit letztem Jahr meinten viele Stammgäste, hier den jüngeren Bruder von Sean Connery gesehen zu haben – tatsächlich war es der charismatische und stets gut gelaunte Patron Dieter Sögner, der jetzt mit graumeliertem Vollbart seine Gäste umsorgt. Gemeinsam mit seiner sympathischen Gattin Onika, die mit ihrer herzlichen Art allgegenwärtig ist, sorgt er dafür, dass sich die Gäste jederzeit bestens aufgehoben fühlen. Das Colón ist aber nicht nur eine perfekte Location für genussvolles Fine Dining am Abend, auch mittags sitzt man hier wunderschön zum gastfreundlich kalkulierten Mittagsangebot.
Ganz gleich, zu welcher Tageszeit man einkehrt – der herzliche und verbindliche Service des Gastronomen-Ehepaars und seines sympathischen Teams ist immer ein Genuss. Dies gilt auch für die bestens sortierte Weinkarte, die zahlreiche Schätze von der Insel, vom spanischen Festland oder auch aus der Provence bereithält.
