Ein neues Mitglied der HIDEAWAYS HOTELS Collection
Savoir-vivre im Elsass
Wunderschöne individuell gestalteten Wohlfühl-Zimmer und Luxus-Suiten, einige davon mit privater Sauna, Jacuzzi, Dampfbad und eine exzellente Feinschmeckerküche. Die Wellnesswelt mit 2.500 qm und 10 verschiedenen Saunen – ein wohltuendes Erlebnis für Körper, Geist und Seele, eine Badelandschaft, die u.a. gleich drei Schwimmbäder präsentiert sowie eine besonders herzliche Gastfreundschaft– das alles vereint die Hostellerie des Châteaux & Spa im malerischen Örtchen Ottrott an der elsässischen Weinstraße. Aus einem kleinen Restaurant mit sechs Gästezimmern schufen Sabine und Ernest Schaetzel eines der attraktivsten Vier-Sterne-Domizile im Elsass. Inzwischen werden sie mit ebenso großem Engagement von ihrer Tochter Aurélie, Sohn Guillaume und dessen Frau Alina unterstützt. Immer wieder hat die Familie ihr zauberhaftes Domizil am Puls der Zeit gehalten und so im Laufe der Jahre ein wahres Schmuckstück entstehen lassen. Zu den Highlights des Hauses zählt das Gourmetrestaurant „La Table des Chateaux“, in dem Seniorchef Ernest Schaetzel mit viel Authentizität und Passion seine Liebe zu den besten Produkte aus dem Elsass lebt- eine raffinierte Küche, die von hochkarätigen Weinen begleitet wird.
