Aromatisches Sinnesexperiment am Potsdamer Platz
Das The Ritz-Carlton, Berlin verkörpert die Schönheit, die aus der Kombination verschiedener Elemente entsteht. So spiegeln Art-déco-Design und geometrische Muster Berlins goldene Epoche wider, eine Hommage an die Lage am geschichtsträchtigen Potsdamer Platz. Das mehrfach ausgezeichnete Fünf-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten – viele davon frisch renoviert – und bietet einzigartige Räumlichkeiten in Kombination mit einem exzellenten Service auf höchstem Niveau. Zum Ausspannen laden ein moderner Wellnessbereich sowie die exklu-sive Club Lounge auf der 10. Etage ein.
Kulinarisch entführt das The Ritz-Carlton, Berlin mit dem POTS in die Welt der modernen deutschen Küche. Chef am Herd Christopher Kujanski wurde kürzlich von der Jury der „Berliner Meisterköche“ zum „Aufsteiger des Jahres 2022“ gekürt.
Die elegante The Lounge ist eine Hommage an die Nachmittagstee-Tradition in Berlin und verwöhnt ihre Gäste mit ausgewählten Teearomen und eigener Menükarte. Hinter den Vorhängen des The Curtain Club werden erlesene Getränke, angelehnt an die Roaring Twenties, serviert, um den Geist längst vergangener Tage wieder aufleben zu lassen.Feinste japanische Küche sowie Sushi-
Spezialitäten werden im neuen Restaurant ISHI by Henssler offeriert. Erst im November 2022 wurde das ISHI, das sich im absoluten Premiumsegment positioniert, von Starkoch Steffen Henssler im Ritz-Carlton eröffnet. Vor Ort leitet Shigeru Fujita, der sechs Jahre die traditionelle Schule der Sushi-Kunst in Japan erlernte, als Executive Head Sushi Chef die Bereiche Sushi und Sashimi. Mit verantwortlich für die Kulinarik zeigt sich auch der Corporate Chef der Henssler Food Concepts AG, Levin Schulze, welcher bereits seit 2008 bei Henssler kocht. Ob Thunfisch mit Pimientos und Trüffel-Teriyaki-Soße oder Seeteufel mit Krustentier-Bouillabaisse und Buchenpilzen – die Gäste werden auf eine Geschmacksreise in exotische Gefilde geschickt.
Und das Ambiente? Einfach umwerfend inszeniert. Allein der monumentale Messingtresen ist ein funkelndes Statement. Und beim Genuss der fernöstlichen Spezialitäten gleitet der Alltag rasch in die weite Ferne Asiens.
