La Dolce Vita von seiner genussvollen Seite
Inmitten blühender Naturlandschaft und mit traumhaftem Ausblick auf das Apfeldorf Lana ist das Vier-Sterne-Superior-Gourmet-Hotel Alpiana im malerischen Südtiroler Dorf Völlan ein Ort zum Durchatmen und Genießen. In dritter Generation familiengeführt, wird in diesem Hideaway die Kulinarik zum faszinierenden Lustspiel. Dabei stehen Regionalität, Saisonalität und Qualität an erster Stelle. Denn im Alpiana green luxury Dolce Vita Hotel zieht sich grünes Denken bis in die Küche: Zusammen mit seinem Team setzt Chefkoch Arnold Nussbaumer ausschließlich Produkte aus der nahen Umgebung ein und zaubert daraus außergewöhnlich raffinierte Gerichte. So kommt im Gourmetrestaurant Alpianum nur das auf den Tisch, was Jahreszeiten und Natur hervorbringen. Mit viel Leidenschaft und Liebe zur Region werden die besten Rezepte der Ferienregion Meraner Land überraschend neu interpretiert und genussvoll in Szene gesetzt. Südtiroler und mediterrane Spezialitäten sowie vegetarische und vegane Speisen schmücken die abwechslungsreiche Speisekarte und lassen absolut keine kulinarischen Wünsche offen.
Für genussvolle Urlaubstage sorgt die Alpiana Gourmet Pension mit einem fantastischen Frühstücksbüfett samt Vital-Frühstücksecke und einer Vielfalt an hausgemachten Leckereien, mittags gibt es leichte Tiroler und italienische Delikatessen aus der Showküche sowie hausgemachte Kuchen der Patissière Martina. Am Abend werden die Gäste auf eine kulinarische Reise durch Südtirols exzellente Küche entführt. Dazu finden sich passende Weine der Region und die besten Tropfen von außerhalb der Landesgrenze auf der mit größter Sorgfalt erstellten Weinkarte. Ergänzend zur Gourmetpension bietet das Alpiana Bistro feinsten Genuss à la carte. Wöchentlich stattfindende Themenabende rund um die Kulinarik sorgen für weitere unvergesslich genussreiche Erlebnisse. Und in den Sommermonaten wird die traumhaft angelegte Terrasse des Resorts im aparten Holz-Glas-Design zur romantischen Dinner-Location: Unter dem funkelnden Sternenhimmel werden hier lukullische Kreationen kredenzt, die einmal mehr für höchsten Genuss sorgen.
