Das Gute mit Liebe gemacht
Brand im schönen Brandnertal, auf 1.037 Metern Höhe an der Alvier gelegen. So wie die umgebenden majestätischen Gipfel des Rätikon, so untrennbar ist auch der schmucke Brandnerhof der charmanten Gastgeberin Juliana Knöpfel-Schedler mit der Region verbunden. „Unsere Gäste schätzen die sehr zentrale Lage zur Dorfbahn, Talabfahrt, Skibushaltestelle und zum 18-Loch-Golfplatz sowie die zahlreichen Freizeitaktivitäten, die das Brandnertal bietet – auch in der warmen Jahreszeit“, erzählt die Vorarlbergerin. „Die Gästekarte Premium ermöglicht im Sommer freie Fahrt mit Bus und Bahn, unbegrenzte und kostenlose Berg- und Talfahrten bei den teilnehmenden Bergbahnen, vergünstigte Preise im Bikepark Brandnertal u.v.m. Das Brandnertal ist ein Paradies für Wanderer und Mountainbiker, mit zahlreichen Wegen, Trails und atemberaubenden Aussichten.“
Nach einen erlebnisreichen Tag freut man sich auf die exzellente Küche im Brandnerhof, die auf Authentizität und Regionalität setzt. Was die Natur aus der näheren und weiteren Umgebung an Schätzen hervorbringt, wird mit Liebe und Sorgfalt zu allerlei Köstlichkeiten veredelt. Nicht fehlen auf der Speisekarte dürfen Klassiker wie Ländle Kalbsrahmgeschnetzeltes, gekochter Tafelspitz oder geschmorter Schopf vom Durocschwein. Vom Grill kommt die Lammkrone mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Grünkohl ebenso wie das Filet vom heimischen Alpensaibling, dazu Fregola Sarda, Zucchini und Salz-zitrone. Auch die mehrgängigen Menüs sind unbedingt eine Empfehlung wert. Eine Folge schmeckt so köstlich wie die andere – ganz nach dem Motto „Das Gute mit Liebe gemacht“.
Womit wir bei Gastgeber und Weinkenner Philipp wären, der zusammen mit Seniorchef und Diplom-Sommelier Peter Schedler den Schlüssel zum Weinkeller in den Händen hält. Ins Glas fließt in beeindruckender Breite das Beste, was die österreichischen Winzer zu bieten haben. Dank des sehr großen offenen Ausschanks können sich die Gäste stets auf ein gutes Glas Wein freuen. Auch Seniorchefin Andrea Schedler ist als gute Seele des Hauses präsent – ob im Service oder im Hintergrund des liebevoll geführten Familienbetriebs. Ebenso hält sie zahlreiche Tourentipps für das Brandnertal bereit. Wer nach all den Kulinarien sein müdes Haupt betten möchte, auf den warten individuelle, wohnlich eingerichtete Appartements mit viel Freiraum für das „Zuhause-Gefühl“. Ein Honesty Fridge & Bar mit Selbstbedienung steht gegen Aufpreis zur Verfügung.
