Kulinarische Erlebnisreise
Eine neue Definition von Stil, Komfort und Gastfreundschaft ganzjährig erlebbar zu machen, das hat sich das Grace La Margna St. Moritz auf die Fahnen geschrieben. Ein Fünf-Sterne-Superior-Boutiquehotel mit Panoramablick über den St. Moritzersee, das historischen Charme mit modernem Luxus verbindet. Neben dem historischen Jugendstil-Gebäude ist ein moderner Anbau mit zusätzlichen Zimmern und Suiten und einem weitläufigen Spa aus der Feder des Londoner Architekturbüros Divercity Architects im urbanen Boutique-Stil entstanden.
Wie für ein Refugium dieser Kategorie üblich, bietet das Hotel zugleich den Rahmen für erstklassige kulinarische Erlebnisse. Präzise setzt die breit gefächerte Gastronomie mediterrane Aromen, vollendeten Fleischgenuss und traditionelle Küche in charaktervolle Gaumen-Events um. Kosmopolitisches Flair und alpine Eleganz vereint das weltberühmte Luxus-Restaurantkonzept Beefbar. Inspiriert vom Original in Monte Carlo, trifft edles Design mit Holzakzenten auf entspannte Après-Ski-Atmosphäre. Auf dem Grill: beste Cuts von Wagyu, Kobe und Black Angus, kombiniert mit kreativen Streetfood-Klassikern wie Angus-Tacos und mediterranem Wagyu-Kebab. Dazu passend ein Cocktail oder edler Tropfen aus dem vielseitigen Weinkeller mit Schweizer Pinot Noirs und Klassikern aus der ganzen Welt. Die Beefbar ist den ganzen Winter geöffnet und auch exklusiv buchbar – eine stilvolle Alternative zur traditionellen Berggastronomie. Tief in der Heimat verwurzelt ist die Stüvetta Moritz, die Engadiner Tradition mit modernem Charme vereint. Handgeschnitztes Holz, Samt und Fell schaffen ein gemütliches Ambiente – dazu der Duft von geschmolzenem Bergkäse und ein Blick auf den St. Moritzersee.
Serviert werden Klassiker wie Käsefondue (auch vegan mit Cashew), Rösti mit Alpenkräutern und Zürcher Geschnetzeltes. Die Stüvetta Moritz lässt sich für exklusive Abende, Feiern oder Fondue-Partys reservieren – ein Ort voller alpiner Wärme und Stil. Obwohl sich die Augen kaum vom traumhaften Blick auf den St. Moritzersee trennen wollen, sind natürlich auch die mediterran inspirierten Gerichte im Restaurant The View jederzeit eine Augenweide. Auf dem Teller Gerichte wie Amalfi-Zitronen-Risotto, Bottarga Crudo, Steinofenpizza oder gegrillter Oktopus zum Teilen und Genießen. Ob entspanntes Frühstück, Dinner bei Sonnenuntergang oder exklusive Privatveranstaltung – The View vereint südliche Leichtigkeit mit Engadiner Eleganz. Den perfekten Start oder Abschluss eines genussvollen Abends bilden Signature Cocktails und ausgewähltes Comfort Food in der ikonischen Cocktailbar N/5 – THE BAR.
