Feinste Gutshof-Küche mit modernem Twist
Im idyllischen Strycktal heißt es im charmanten Gutshof Itterbach einkehren und genießen. Mit einer Kombination aus Moderne, Tradition und Exklusivität ist die liebevoll restaurierte Villa aus den 1900er-Jahren im schönen Sauerland der ideale Ort für alle, die die besonderen Genuss- und Ruhemomente suchen.
Wer seine Auszeit direkt verlängern möchte, findet nur 200 Meter vom Gutshof entfernt die dazugehörige Residenz Itterbach. In perfekter Lage nahe der berühmten Mühlenkopfschanze, die als Austragungsort diverser Skisprung-Events bekannt ist, laden gleich sechs komfortable Suiten, die mit ihrem unverwechselbaren Design aus antiken Möbeln und zeitloser Eleganz überzeugen, zu einem entspannten Kurzurlaub ein. Nach einem unvergesslichen Tag in der Upländer Natur, einer Partie Golf oder einem Ausflug zu den Sehenswürdigkeiten der Region lässt es sich ausgiebig im modern ausgestatteten Saunabereich relaxen.
Kulinarisch anspruchsvoll wird es in der Gutshof-Küche, die bereits von zahlreichen renommierten Restaurantführern ausgezeichnet wurde, darunter der Guide Michelin, Gault&Millau und der Feinschmecker. Seit Mai 2024 ist das Restaurant zudem als GreenSign Gastro zertifiziert, was die nachhaltige Ausrichtung unterstreicht. Fest verankert in der Philosophie des Hauses sind Nachhaltigkeitsziele wie die Produktion von sauberer Energie, Maßnahmen zum Klimaschutz wie die Reduktion von Abfällen und der Fokus auf den Einsatz saisonaler und regionaler Lebensmittel.
Auf der erlesenen Speisekarte lassen sich Gerichte der kreativ-gehobenen Küche entdecken. Die Zutaten stammen aus der Region und überzeugen mit erstklassiger Qualität und einem einzigartigen Geschmack. Dabei ist die ausgezeichnete Handschrift des Küchenchefs unverkennbar. Die wechselnden Menüs bilden eine exzellente Mischung aus heimischen Spezialitäten und internationalen Delikatessen. Hier treffen Vielfalt vom Feinsten und modernstes Kochhandwerk, das auf Spitzenniveau rangiert, zusammen.
In den wärmeren Monaten lassen sich die Meisterkreationen auf der traumhaften Sonnenterrasse einnehmen, die ebenso für feierliche Anlässe bereitsteht. Auch der Festsaal oder der Grillpavillon eignen sich für große und kleine Events, Feierlichkeiten und Feste. Einen ganz individuellen Charme bringen die Stuben und Kammern des Gutshof Itterbach mit, in die man sich nach einem guten Essen zurückziehen kann.
Beliebt sind ferner die kulinarischen Events des Gutshofs, die regelmäßig stattfinden. Ein echter Geheimtipp ist der sonn- und feiertägliche Brunch, bei dem eine exquisite Mischung aus Frühstück und Mittagessen im Mittelpunkt steht. Auch als besondere Hochzeitslocation eignet sich die Event-Location hervorragend. Und wer abseits der hektischen Arbeitswelt zusammenkommen möchte, nutzt den Gutshof für Tagungen, Meetings oder Seminare.
