Genussfrühling im Elsass
Ottrott, rund 1.600 Einwohner, an der elsässischen Weinstraße gelegen. Ein malerisches Dörfchen mit Flair, das sich seinen ländlichen Charme bewahrt hat. Wo die Route des Vins d’Alsace die Region durchzieht, sind auch Sabine und Ernest Schaetzel in ihrer Hostellerie des Châteaux & Spa in Ottrott fest mit der Region verbunden, ist ihr gastliches Haus ein Stück erfülltes Leben. Aus einem Restaurant mit sechs Zimmern schufen sie eines der attraktivsten Vier-Sterne-Domizile im Elsass: die Hostellerie des Châteaux & Spa. Inzwischen werden sie mit ebenso großem Engagement von ihrer Tochter Aurélie, ihrem Sohn Guillaume und dessen Frau Alina unterstützt. Die Gastgeber und ihre Mitarbeiter haben etwas verinnerlicht, was heute keine Selbstverständlichkeit mehr ist: Sie bieten besten Service – kompetent, ohne Hektik und dabei stets mit einem Lächeln, das von Herzen kommt. Gäste logieren in zauberhaften, individuell gestalteten Wohlfühlzimmern und Luxus-Suiten. Diese großzügigen und ultraluxuriösen Suiten bieten eine private Sauna, ein Dampfbad und einen Whirlpool zum Entspannen und Relaxen.
Ein wahres „Schlaraffenland“ ist die Region für Köche. Auf dem Teller schmeckt man den Lohn der kurzen Wege. Die Lektüre der Speisekarte im stilvollen Ambiente des Gourmetrestaurants „La Table des Châteaux“ macht vielleicht Lust auf fein ausbalancierte Gaumenfreuden. Als perfekte Location am Mittag zeigt sich die Lunch-Bar „Le Comptoir du Château“. Unbedingt probieren sollte man einmal eines der vier- bis sechsgängigen Menüs – Gang für Gang ein echtes Geschmackserlebnis. Wein ist ein wichtiges Thema, man trinkt gern, was die heimischen Winzer erzeugen. Weitere edle „Weiße“ und „Rote“ fließen aus den bekanntesten französischen Weinbaugebieten ins Glas.
Die 2500 Quadratmeter große Wellnesswelt ist ein wunderbarer Rückzugsort, an dem Körper, Geist und Seele eine Auszeit vom Alltag nehmen können. Sie bietet u.a. Massagen, Beauty-Treatments und eine Badelandschaft mit drei Innen- und Außenpools, verschiedenen Saunen, Dampfbädern, Fitnesszone sowie einem traumhaften Ruheraum.
