Savoir-vivre an der elsässischen Weinstraße
Zwischen Straßburg und Colmar, ganz idyllisch an der elsässischen Weinstraße gelegen, befindet sich im malerischen Dorf Ottrott ein romantisches Vier-Sterne-Wellness-Resort, das erholsame und genussreiche Urlaubstage verspricht. Die Hostellerie des Châteaux, einst ein kleines Restaurant mit sechs Gästezimmern, zählt heute zu den exklusivsten Resorts im Elsass. Mit viel Liebe und Engagement haben Sabine und Ernest Schaetzel zusammen mit Tochter Aurélie, Sohn Guillaume und dessen Frau Alina hier ein wahres Schmuckstück entstehen lassen.
Die wunderschön und individuell gestalteten Zimmer und Luxus-Suiten, die teilweise über eine private Sauna, einen Whirlpool oder ein eigenes Dampfbad verfügen, vermitteln eine wohlige und gemütliche Atmosphäre. Belebende Auszeiten für Körper und Geist bietet die großartige Wellnesswelt des Resorts auf über 2.500 Quadratmetern mit drei Innen- und Außenpools, verschiedenen Saunen und traumhaften Ruhebereichen. In der Fitness-Zone kann man sich nach Lust und Laune auspowern und bei einer entspannenden Massage die Seele baumeln lassen.
Man mag es kaum glauben, doch die Hostellerie hat noch weitere Highlights zu bieten: Im Gourmetrestaurant „La Table des Châteaux“ entführt Seniorchef Ernest Schaetzel höchstpersönlich seine Gäste auf eine genussvolle Reise durch die elsässische Küche. Mit viel Authentizität und großer Leidenschaft setzt er beste Produkte aus der Region kunstvoll in Szene und zaubert einzigartig raffinierte Gaumenfreuden. Hochkarätige Weine aus dem Elsass und der ganzen Welt begleiten die Menüs und setzen ihre eigenen Akzente. Die „Le Comptoir du Château Lunch Bar“ wiederum ist ein feines Restaurant in Ottrott, das für seine leichte Küche und für sein ganz besonderes Flair bekannt ist. So kann man auf der Terrasse des Restaurants inmitten von Weinreben und prachtvollen Blumen, mit Blick auf den Odilienberg, wunderbar verweilen und das ein oder andere Glas Grand Cru aus der Region genießen.