Savoir-vivre an der elsässischen Weinstraße
Wunderschöne, individuell gestaltete Wohlfühl-Zimmer und Luxus-Suiten, einige davon mit privater Sauna, Jacuzzi, Dampfbad, eine exzellente Feinschmeckerküche, eine 2.500 Quadratmeter große Wellnesswelt mit einer Badelandschaft, die u.a. gleich drei Innen- und Außenpools, verschiedene Saunen, Dampfbäder, Fitnesszone, einen traumhaften Ruheraum, Massagen und Beauty-Treatments bietet, sowie eine besonders herzliche Gastfreundschaft. All das vereint die Hostellerie des Châteaux & Spa im malerischen Örtchen Ottrott an der elsässischen Weinstraße zwischen Straßburg und Colmar. Aus einem kleinen Restaurant mit sechs Gästezimmern schufen Sabine und Ernest Schaetzel eines der attraktivsten Vier-Sterne-Domizile im Elsass. Inzwischen werden sie mit ebenso großem Engagement von ihrer Tochter Aurélie, Sohn Guillaume und dessen Frau Alina unterstützt. Die Familie hat ihr zauberhaftes Domizil stets am Puls der Zeit gehalten und so im Laufe der Jahre ein wahres Schmuckstück entstehen lassen. Zu den Highlights des Hauses zählt das Gourmetrestaurant „La Table des Chateaux“. Hier lebt Gastgeber Ernest Schaetzel mit viel Passion seine Liebe zu den besten Produkten aus dem Elsass und entführt seine Gäste auf eine Reise durch die elsässische Küche. Hochkarätige Weine begleiten jedes seiner Menüs.
