Eine Oase der Ruhe und des Genusses im malerischen Müllerthal
Echternach in der „Luxemburgischen Schweiz“ – knapp 5.900 Einwohner, eingebettet in eine grüne Hügellandschaft, wahres Naturparadies und kleine, charmante Abteistadt mit einer langen Geschichte. Hier empfängt das Hotel Bel-Air Trail & Wellness, das im kommenden Jahr sein 100-jähriges Bestehen feiern kann, seine Gäste. Umgeben von einem idyllischen, vier Hektar großen Park mit Springbrunnen, liegt das Refugium mitten im Müllerthal und ist ein exklusiver Rückzugsort in der Natur. Lange Zeit galt das Hotel in der zauberhaften und ältesten Stadt Luxemburgs als „Erstes Haus am Platze“. Im Laufe der Zeit war es jedoch ein wenig in die Jahre gekommen und bedurfte einer Auffrischung. 2013 kaufte Robert Hein das Haus, das er aus Kindertagen kannte, erweckte das Domizil aus dem Dornröschenschlaf und renovierte es mit großem finanziellem sowie persönlichem Einsatz. Entstanden ist ein wahres Schmuckstück. Seit einigen Jahren leitet seine Tochter Stéphanie das schöne Traditionshaus.
Alles erstrahlt in feinem Glanz – zum Beispiel das lichtdurchflutete Restaurant „Les Jardins Gourmands“ mit opulenten Kronleuchtern und schicken Designerstühlen. Küchenchef Markus Backers kreiert mit seinem Team eine raffinierte Kulinarik und schaut dabei gern über den Tellerrand. So erfreut täglich mittags und abends eine abwechslungsreiche, der
Saison angepasste Karte sowie ein „Menu Signature“, das regelmäßig wechselt, die Gäste. Zusätzlich gibt es montags bis freitags einen Mittagstisch „Les Midis Tentations“ und das täglich wechselnde „Bel-Air“-Abendmenü. Köstlich zum Beispiel das Duo von der Taube – Brust und Keule im Teigmantel, begleitet von Currysauce und Süßkartoffeln. Chef-Patissier Sando Maag ist für die süßen Momente zuständig. Edle Tropfen aus der nahe gelegenen Moselregion sowie Weine aus Frankreich und Italien runden die feine Küche ab. Das Wohl der Gäste hat hier stets oberste Priorität: Service und Küche werden großgeschrieben, und es gibt kaum einen Wunsch, der unerfüllt bleibt. Echt hip präsentiert sich die schwarz-gold gehaltene Piano-Bar, an der man gerne einen Aperitiv oder Digestiv genießt.
Sauna, Dampfbad, Entspannungs- und Fitnessraum sorgen für Wohlbefinden und Aktivität, ganz nach eigenem Gusto. Natürlich ist diese reizvolle Vier-Sterne-Location auch ein perfekter Ort für private Feiern und unvergessliche Hochzeiten. Gern sorgen die charmante Gastgeberin und ihr Team dafür, dass von der Tischdeko bis zum Menü alles perfekt organisiert ist. „Gastfreundschaft hat in unserem Haus einen hohen Stellenwert. Wir freuen uns über viele Stammgäste, von denen einige inzwischen zu Freunden geworden sind“, so Stéphanie Hein.
