Sehnsuchtsort am See vor den Toren von Görlitz
Leise plätschern die Wellen des Berzdorfer Sees ans Ufer. Hier haben zahlreiche Vögel und Fischarten ihr Zuhause. Auf der anderen Seite fällt der Blick über Wiesen und Wälder bis zur Landeskrone, dem Hausberg von Görlitz. Die Schönheit dieser Naturlandschaft ist die Kulisse für das Hotel „Insel der Sinne“. Mit diesem Vier-Sterne-Superior-Domizil haben sich Ina Lachmann und ihr Mann, Dr. Henry Hedrich, einen jahrzehntelangen Traum erfüllt. „Wir wollten einen ganz besonderen Ort am Wasser schaffen“, verrät die Geschäftsführerin. Das ist perfekt gelungen. An einem Freitag, dem 13., konnten sie ihr Traumhaus im Juli 2018 eröffnen. Das Datum erwies sich als Glück für alle Sinne. Der moderne Holzbau liegt direkt am See und fügt sich hervorragend in die Landschaft ein. Breite Glasfronten und Naturmaterialien sorgen für lichtdurchflutete Zimmer und Suiten. Alle Räumlichkeiten verfügen über Terrasse oder Balkon und wurden höchst komfortabel mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Hier erwacht man mit Vogelgezwitscher, Wellenrauschen und Blick über den See.
Wer hier eincheckt, der kann wahrlich mit allen Sinnen genießen. Zum Beispiel die Kulinarik von Ronny Braackmann. Frisch, gesund, unverfälscht – das ist die Philosophie des jungen Küchenchefs. Der respektvolle Umgang mit Tieren sowie den Produkten regionaler Bauern und Fischer ist ihm wichtig. Neben der asiatischen und der französischen Küche hat er Erfahrung in der Sternegastronomie gesammelt. Mit den verschiedenen Komponenten auf dem Teller – von klassisch über mediterran bis exotisch – entsteht eine Symphonie für Augen und Gaumen, ein Geschmackserlebnis für alle Sinne. Auch Basenfasten nach der Wacker-Methode ist möglich. Die Insel der Sinne ist ein Ort für ganzheitliche und hochwertige Auszeiten, ein Ort der Achtsamkeit, an dem man sich bei Yoga, Meditationen und Qigong beim Saunieren oder bei wohltuenden Massagen sowie Kosmetik-/Schönheits-Anwendungen ganz viel Zeit für sich selbst nehmen kann. Einmal aber sollte man dieses wunderbare Refugium dennoch verlassen, denn vor den Toren des Hauses liegt Görlitz. Die östlichste Stadt Deutschlands gilt als eine der schönsten Städte Europas! Renaissance-, Barock-, Gotik-, Jugendstil- und Gründerzeitbauten reihen sich in der historischen Altstadt aneinander wie Perlen an einer Schnur und auch sie sprechen alle Sinne an.
