„Das kleine Grand“ am Meer
Es gibt viele luxuriöse Domizile auf Sylt, aber dieses hebt sich im wahrsten Sinne des Wortes besonders hervor: Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Miramar thront an der Promenade von Westerland direkt am Meer, ist ein echtes Grandhotel im Jugendstil und innen wie außen ein Schmuckstück. Seit Jahrzehnten führen Nikolas und Christiana Kreis ihr prachtvolles Haus sehr familiär in der fünften Generation, halten es mit viel Engagement stets am Puls der Zeit. Inzwischen werden sie mit der gleichen Leidenschaft und Professionalität von Tochter Mariella unterstützt. Liebevoll bezeichnen die Gastgeber ihr Haus als „Das kleine Grand“. „Wir freuen uns über die Zusatzqualifikation Superior und über unsere neu gestaltete Showküche. Hier können die Gäste nicht nur exquisite Speisen genießen, sondern auch aktiv am Kochgeschehen teilnehmen, Einblicke in die Welt der gehobenen Gastronomie erhalten. Der angrenzende Private Dining Room bietet den perfekten Rahmen für exklusive Veranstaltungen in privater Atmosphäre. Ganz neu ist die Hennessy Bar mit edlen Tropfen und feinen, kleinen kulinarischen Köstlichkeiten auf unserer Terrasse“, erzählt die attraktive Juniorchefin.
Schöner, luxuriöser kann man wohl auf der Insel kaum logieren. Prachtvolle Lüster, edle Hölzer, Gemälde, Teppiche, in denen man versinken mag, hochwertige Möbel, zauberhafte Stoffe, liebevoll arrangierte Accessoires und ausgesuchte Skulpturen – so zeigt sich das Interieur. Mit seiner einzigartigen Lage sowie der individuellen Mischung aus mondäner Grandhotel-Atmosphäre, klassischen Serviceleistungen und höchstem Komfort nimmt das Miramar eine herausragende Position in der Sylter Luxushotellerie ein. Ein weiteres Highlight ist der Wellness-Tempel mit Pool, Saunen, wohltuenden Treatments und Massagen. „Ganz besonders sind die Spezialbehandlungen von unserem Wellness Zen Man Michael Lee. Er ist amerikanisch-indianisch-asiatischer Abstammung, ausgebildeter Fitnesstrainer, Ernährungsberater und Fachmann für therapeutische Body Works, Yoga, Meditation sowie traditionelle, chinesische Medizin“, sagt die junge Gastgeberin.
Am Herd hat ein ehrgeiziger, höchst kreativer Küchenchef das Sagen: Paul Becker. Gekocht wird international mit nordischen Komponenten – immer frisch und nur mit den edelsten Produkten. Gespeist wird im eleganten Restaurant oder auf der traumhaften Terrasse mit Meerblick. Nicht nur Romantiker schätzen die fantastischen Sonnenuntergänge, die es sozusagen als „großes Naturkino“ gratis zu den Darbietungen aus Küche und Keller gibt. Auch der gut gefüllte Weinkeller – von edlen französischen Kreszenzen bis hin zu vorzüglichen Tropfen aus der neuen Welt – bietet nur das Beste. Und noch einen Ort gibt es im Hotel Miramar, an den es den Gast fast magisch zieht: die wunderschöne Jugendstilbar. In diesem Ambiente ist ein Gläschen Champagner sozusagen fast ein Muss.
