Feine Fischspezialitäten
Es zählt zweifellos zu einem der beliebtesten Ausflugsziele in der internationalen Bodensee-Region: das Schweizer Städtchen Stein am Rhein am Ufer des Hochrheins. Ein bezauberndes Kleinod mit geschlossenem historischem Altstadtbild. Geradezu eine Augenweide sind die hervorragend erhaltenen, mit Fassadenmalerei, Erkern und Treppengiebeln verzierten Bürgerhäuser sowie die mittelalterlichen Tore und Türme.
Untrennbar mit dem Ort verbunden ist auch das traditionsreiche Hotel Rheinfels direkt am Rhein – ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Heute steht Max Schwegler in dritter Generation gemeinsam mit seiner Schwester Doris Muni-Schwegler im Service für die herzliche Schweizer Gastfreundschaft. Prächtige Hallen und Säle im Haus erinnern an die 400-jährige Geschichte des ehemaligen Zoll-, Lager- und Zunfthauses. Diese Tradition zu pflegen und das Hotel mit sorgsamer Hand in die Zukunft zu führen, liegt den Gastgebern am Herzen – was von den zahlreichen Stammgästen auch entsprechend geschätzt wird. Wer bei den Schweglers logiert, freut sich über 17 renovierte Zimmer mit allem Komfort, die zusätzlich mit Sicht auf den Rhein verwöhnen. Hier wird man überaus freundlich aufgenommen und genießt die familiäre Atmosphäre.
Auch die feine Kulinarik zeigt die gastliche Seite des Hauses. Für seine formidablen Fischspezialitäten ist das Restaurant überregional bekannt. Wenn möglich, werden frische Fische aus dem angrenzenden See serviert und am Tisch filetiert. Schön zu erleben, dass der Patron selbst am Herd steht und sich auf eine markt-frische, von der französischen Cuisine inspirierte Küche à la carte oder im Bankettbereich versteht. Adäquat umschmeichelt werden die Gaumenfreuden von Qualitätsweinen direkt von den Produzenten und mit einem fruchtigen Blauburgunder „Gredhauswein“ aus dem eigenen Rebgut.
In der warmen Jahreszeit zieht es „Vinosophen“ und Genießer auf die große Rheinterrasse. Auch für private und geschäftliche Anlässe bietet das Hotel Rheinfels den passenden Rahmen. Ein Besuch, der ein baldiges Wiedersehen nahelegt!
