Heitere Auszeit für alle Sinne
Maloja – ca. 300 Einwohner, malerisches Örtchen im Engadin, wenige Kilometer von Sankt Moritz entfernt und seit nunmehr über 30 Jahren die Heimat von Jürg und Karoline Wintsch. So lange schon verwöhnen die sympathischen Eheleute Reisende in ihrem zauberhaften Vier-Sterne-Hotel Schweizerhaus in Maloja. „Wir sind selbst überrascht, wie die Zeit vergangen ist. Unser Alltag ist abwechslungsreich, wir sind glücklich über viele Stammgäste. Zu ihnen zählen Radler, Wanderer, jetzt im Winter Skiläufer und ganzjährig Genussmenschen, Kultur- und Naturfreunde. Wir freuen uns, ihnen immer wieder Neues bieten zu können, haben ein tolles Team. Unsere Gäste werden von Küchenchef Andrea Berti und seiner Küchenbrigade hervorragend verwöhnt“, erzählt Jürg Wintsch, und seine charmante Frau ergänzt: „Nicht zu vergessen unser historischer Weinkeller mit über 300 Positionen. Jürg ist ein ausgezeichneter Kenner edler Tropfen, stets auf der Suche nach interessanten Weinen und jungen, kreativen Winzern. Einmal wöchentlich veranstalten wir eine Weindegustation.“
Die Atmosphäre in diesem Domizil ist heiter, Plätze, an denen man sich wohlfühlt, gibt es so einige. Dazu zählen die liebevoll gestalteten Zimmer und Suiten, die die Gastgeber stets am Puls der Zeit halten, ebenso die Bar oder die Terrasse, auf der man dick eingemummelt mit einem Glühwein auch die Wintersonne genießen kann. Darüber hinaus begeistert der Hausherr selbst im Winter mit seinen Grillspezialitäten. Der Tag im Schweizerhaus beginnt im lichtdurchfluteten großen Panoramasaal. Bei traumhafter Aussicht auf die Bergwelt genießen die Gäste ein reichhaltiges Schweizer Frühstücksbüfett. Fine Dining heißt es am Abend im Restaurant „Orsini“.
Andrea Berti – u.a. begeisterter Montainbiker, Gleitschirmflieger, Liebhaber historischer Motorräder und leidenschaftlicher Koch – überzeugt selbst anspruchsvollste Gourmets mit einer vielfältigen Feinschmeckerküche, von Chateaubriand bis hin zu feinen Fischgerichten. Wer es zwischendurch urig-traditionell mag, der kehrt ins wunderschöne, historische Engadiner Stübli ein. An diesem 100 Jahre alten Ort vergisst man Zeit und Raum. Hier werden Käsefondues, Raclette und Fleischfondues sowie Spezialitäten aus der Bündner Küche serviert. Last, but least: Die Gastgeber sind auch begeisterte Kunstliebhaber. In ihrem Haus begegnen sich Tradition und Zeitgeist: Markante Bergbilder des Künstlers Rolf Bräm sind auf allen Etagen zu sehen. „Jede Saison werden die Exponate neu zusammengestellt“, so Jürg und Karoline Wintsch.
