„Taste The Alps – Discover the World“
Wer zu Gast im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Tannenhof ist, kann sich auf eine kulinarische Weltreise freuen. Das mit zwei Michelin-Sternen und vier Kochlöffeln vom Schlemmer Atlas Österreich ausgezeichnete Gourmetrestaurant lädt in moderner Atmosphäre zum Genuss auf höchstem Niveau ein. Hier servieren der leidenschaftliche Chefkoch Dennis Ilies und sein Team jede Menge Köstlichkeiten, die ganz im Zeichen einer außergewöhnlichen und kreativen Küche stehen. Das Besondere im Tannenhof sind die beiden Konzepte, zwischen denen Feinschmecker individuell wählen können.
Beim sogenannten Casual Sharing entscheidet man sich für ein À-la-carte-Gericht aus der umfassenden Auswahl und startet direkt aus den Alpen die „Reise um die Welt“. Gourmets können sich unter anderem Seesaibling an Thai-Basilikum-Pesto, Short-Ribs mit BBQ-Whisky-Glasur oder Rehrücken an Walnuss-Gewürzbutter schmecken lassen. Den Abschluss bilden süße Sünden wie ein Pistaziensoufflé. Wer sich lieber direkt von Anfang bis Ende verwöhnen lassen will, wählt eines der Gourmetmenüs als Sechs- oder Vier-Gang, beginnend mit „Quarter Century“, gefolgt von Egli „Hausfrauenart“, gefülltem Chicorée, Lachsforelle, Tiroler Grauvieh, Taube, Intermezzo, Grapefruit und Amaretto Sour.Dazu werden exzellente Weine aus dem Weinkeller mit mehr als 600 Positionen gereicht, die perfekt auf die Speise abgestimmt sind. Ein weiteres Highlight: die nichtalkoholischen Kreationen von Dennis Ilies, bei denen ein Rotationsverdampfer zum Einsatz kommt.
Nach dem Fine Dining können Gäste ihre Wohlfühlzeit im Tannenhof in einer der sieben Suiten verlängern. Ein Tipp ist dafür das Gourmet-&-Sleep-Package, das neben unvergesslichen Gourmeterlebnissen eine erholsame Auszeit mit einer Übernachtung sowie Frühstück, Zugang zum großzügigen Spa-Bereich und vieles mehr beinhaltet.
